グルメ（お取り寄せ等）

この週末は良いお天気に恵まれましたね～。
残り少ない夏休みの思い出作りに、お出掛けされた方も多かったのではないでしょうか。

皆様は如何お過ごしでしたでしょうか？
我が家は、土曜日実家の町内で行われた地蔵盆に行ってきました。

まずは大勢の子供達と一緒にお参りした後は、はっぴを着た子供達が担ぐおみこしが登場。
すいか割りやくじ引きができたりと楽しい催しが目白押し。

あまりに暑いので、１度退散してきて、実家でしばし休憩。
その時にアイスと一緒に食べたおやつがこちら！！

北菓楼　
北海道開拓おかき（甘エビ）


以前１度ご紹介した事があるのですが、我が家が何度もリピートして、お取り寄せしているお気に入りの北海道開拓おかき
（以前の記事はこちらです）

北海道の良質な素材にこだわり、米とぎから、蒸し、餅つき、熟成、乾燥、油揚げ、味付けまで、昔ながらの手づくりで約７日間かけて作ったおかきは、何とも言えず美味しくて、デパートの北海道物産展でもあっと言う間に売切れてしまうほどの大人気。

今までは帆立・秋鮭・いか・昆布しょうゆの４種類だったのですが、この度「甘エビ味」が新発売！！
海老味のお菓子は色々ありますが、甘エビ味というのはちょっと珍しいですね。

「最高級の甘エビ」として全国で高い評価を得ている、北海道の日本海に面した港町、増毛（ましけ）で水揚げされる甘エビの風味がたっぷりつまったこちらのおかき。ほんのりとした甘さとおかきの塩加減が絶妙で、これが美味しいんですね～。

発売以降、連日完売の人気というのも納得です。
甘い物よりどちらかというとおかきやおせんべいが好きな娘も、早速手を伸ばしておりました。

ホームページを見ると、期間限定で「北海シマエビ味」も発売されているようで、これもまた見逃せません。
早速お取り寄せしなくては・・・とお祭りそっちのけで、母と意気込んでしまった土曜日の午後でした。

早めの夕食を食べ、実家のお風呂で汗を流した後は、浴衣姿に着替えた娘を連れて、再度お祭り会場へ。
スーパーボールすくいや輪投げでいっぱいおもちゃをｇｅｔした娘、自宅に帰り、欲しかったおもちゃのお金セットを握りしめながら、早々にバタンキューでした。


本当は２０時からの花火も見せてあげたかったのですが、来年のお楽しみにとっておきましょう！！

毎年行われる地蔵盆、来年はおみこし担ぎにも参加しようかな・・・と今から楽しみな母でした。

＊北菓楼＊

北海道砂川市西1条北19丁目2番1号
tel　(0125)53-1515

ホームページ・お取り寄せはこちらです

梅雨明けした途端、うだるような暑さがやってきましたね。こんなに暑かったら、公園通いは当分無理！！とあきらめ、ベランダでの水遊びが日課になっている今日この頃。

プールが好きだったら、遊びに行くところもいっぱいあるのですが、相変わらずの水嫌い。
まずは赤ちゃんの時に使っていたベビーバスで水に入る練習をし、友人宅にお呼ばれしているプールに備えている娘です。

さて　夏と言えば、季節のご挨拶で、色々な物を頂く機会が多いのですが、私が小さい頃からよく食べている、お馴染みの味がこちら！！

女傳　かまぼこ

四季を通じて、豊富な種類の魚がとれる富山湾をのぞむ地で、嘉永３年の創業以来、かまぼこ造り一筋の女傳さん。

昆布の流通量が日本一！？と言われるほど、昆布が生活に根付いている富山で、昆布巻蒲鉾の元祖であるこちらのお店には、色とりどりの蒲鉾がいっぱい。

初めて見られた方は、赤や黄色の色鮮やかな蒲鉾にビックリされるかと思うのですが、父の田舎富山ではこれが人気で、日常の食卓にもよく見受けられます。

以前、１度ご紹介したことがあるのですが、富山では細工蒲鉾も有名で、鯛の形をした大きな蒲鉾は、結婚式の引き出物でよく登場します。（細工蒲鉾の記事はこちらです）

皆様も１度ぐらいは見られたことありますでしょうか？姿形だけを見たら、食べるのが少しひけてしまうぐらいカラフルだったりするのですが、さすがはお魚が美味しい富山ならでは！！ぷりっぷりの食感と言い、これが美味しいんです。

田舎から実家に届いた蒲鉾の中から３種類をお裾分けしてもらい、早速食す我が家。

そのままでも充分に美味しいのですが、真空パックのまま、熱湯で少しボイルすると、蒸し上がりの美味しさを味わうことができるんですよ。

主人はわさび醤油で、隣に座る蒲鉾好きの娘と取り合いしながら、かなりビールが進んでいたようでした。

娘はやはり赤い蒲鉾が気に入った模様。私が小さい時にしていたのと同じように、渦巻きを外しながら、楽しそうに食べていて、ちょっと懐かしかったです。

材料と調味料にこだわり、昔ながらの伝統を守り続けた老舗の味。富山には久しく行っていませんが、娘の次、そしてまたその次・・・と、田舎の美味しい味は伝えていきたいと思います。

＊女傳＊
富山市新川原町５番１９号
tel　０７６－４３２－２１０７
ホームページはこちらです

メキシコや米国、欧州などで感染が拡大している豚インフルエンザ。
警戒レベルも１段階引き上げられ、世界的に深刻な状況となってきましたね。

以前中国で大流行したＳＡＲＳを髣髴とさせるこのパニック。
大型連休で海外旅行に行かれる方が多くいらっしゃる時期なだけに、日本へのウイルス進入が心配ですね。

心なしか、スーパーの豚肉売り場が閑散としていたような気がします。
我が家も何となく・・・と言う訳ではありませんが、昨日の夕食はお魚でした。

山安　金目鯛味醂干し

週末　箱根に行っていた父が買ってきてくれたお土産です。
全長２０ｃｍ強はあろうかという、立派な立派な金目鯛。

新鮮な魚の宝庫である相模にあります小田原で文久３年よりひもの一筋のこちらのお店。
箱根の自然水を使い、仕上げはミネラル豊富な天然天日塩を使用。

昔ながらの天日干しで、微妙な風味とまろやかな塩味を引き出す職人技が光るこだわりの干物屋さん。
色々な種類があるのですが、さすがは魚好きな父が選んだだけあって、なかなか普段ではお目にかかれない金目鯛の味醂干し。

実も厚くて、食べ応え充分！！なのに美味しくて美味しくて、あっと言う間に主人と２人で食べてしまいました。

そうそうこちらの焼酎、昨日私が夕食を作っている時、傍らで遊んでいた娘が、隠しているのにわざわざ運んできて、ブロック変わりに遊んでいました。

「ねぇ　見て～♪」というので「なぁに？」と見てみると、「楽しそうにおしゃべりしてるよ」と笑顔の娘。

大人が見たら何とも思わない物でも、子供の目で見るとまた違った風景に見えるんですね。豊かな想像力に感心しきり。

心身ともに成長著しい娘を見ながら、一句思いつきました。

”向かい合い　おしゃべりしてる　パパの酒”　

老舗の味醂干しに舌鼓を打っていた主人。
娘のエピソードに目を細めながら、もう一つのお土産である鈴廣の極上かまぼこ（以前ご紹介した記事はこちらです）をつまながら、ビールと焼酎がいつもよりかなり進んでいましたよ。

大阪に居ながら、小田原の美味なる物を堪能した休日の前夜でした。
今日は昭和の日。どうぞ素敵な休日をお過ごし下さいね♪


＊山安＊
小田原市栄町２－１－２９　ＪＭＳビルＳ棟１階
TEL/FAX.0465-21-1137(イイサカナ）
１０：００～１８：００　年中無休
ホームページ・お取り寄せはこちらです

日付が変わって、今日３月３日は雛祭りですね。

天気予報によるとあいにくのお天気、しかも寒さが戻ってくるとのこと。
せめて家の中では、灯りをつけ、桃の花を飾り、華やかにお祝いしたいものです。

さて　女の子がいらっしゃるお宅では、散らし寿司　ハマグリのお吸い物　雛あられといったところが、桃の節句のお決まり３点セットになるのでしょうか。我が家も全てスタンバイＯＫ！！

後はお料理を作るのみなのですが、雛あられは今まで特に買っていなかったのです。
今年は娘が選んだキティちゃんの物を飾っているのですが、替わりに毎年飾っていた大人用の雛あられがこちら！！

新潟味のれん本舗　
　　　　　　　　チョコがけ柿のたね

実家にいる時からかれこれ十数年はごひいきにしている、お気に入りのおかき屋さん。

今までも何度か美味しいおかきをご紹介してきましたが、これがまたお勧めなんです！！
（以前の記事はこちらです①）
（以前の記事はこちらです②）
（以前の記事はこちらです③）

ピリっと辛味の効いた柿の種にチョコレートがコーティングされたこちらのおかき。

甘党の方には嬉しく、チョコが沢山かかっているので（かなり厚めです）、あまり柿の種を感じることはできませんが、口の中で最後にピリっとくるところが、さすがは良い塩梅。

甘辛の絶妙な加減で、ついつい手が止まらない美味しさです。
１袋６０ｇ入りなので、食べ切るにはかなりの量ですが、これが怖ろしい事に食べれてしまうんですね。

子供の頃、沢山の雛あられの中に数個しか入っていないチョコレートがけあられが大好きで、妹とよく取り合ったのを覚えています。

ならばとチョコレートのばかり飾りましょう！！と結婚してから我が家の雛あられはいつもこれでした。
最近では色々なメーカーさんから、同じようなチョコおかきが発売されていますが、やはりいつもの馴染みの味を買ってしまう私。

この時期バレンタインデーやホワイトデーと用途も多く、ついつい多めに注文してしまうのですが、何と！注文してからこちらのシリーズの新商品が出ていることに気が付きました。

醤油味のおかきを苺チョコでコーティングしたチョコがけ柿のたね　苺味。
ピンク色が何とも可愛らしく、雛祭りにピッタリ！！

来年は２色揃えてお取り寄せしよう♪と今から楽しみにしている私です。その頃にはきっと、娘もチョコ解禁になっているのでしょうか？？？

最近テレビの影響か、「○○ちゃんもチョコレート食べたいな～♪」とおねだりする娘。

今年の雛祭りまでは、大人だけで>チョコがけ柿のたねを楽しみたいと思います。


＊新潟味のれん本舗＊
新潟県長岡市南陽１丁目１０２７番地４
ｔｅｌ　０１２０－５８５－３８３
ホームページ・お取り寄せはこちらです

結婚して初めての雛祭りにお取り寄せした詰め合わせ→

箱が可愛くて、今でも毎年飾っています。
ここ数年は雛壇飾りになるパッケージが販売されているようです。

滋賀県の郷土料理と言えば、先日ご紹介した志じみめし（記事はこちらです）など色々ありますが、その中でも有名なのが鮒ずし。

名前を見ただけで、うわぁ～！！キャー！！という悲鳴が聞こえてきそうですが、皆様食べられたことありますでしょうか？

滋賀に行く度に、目にしてはいつも気になっていたんですが、買うに至らず。今回の滋賀の旅でも「記念に買ってみようか」と主人に提案したのですが、「俺　いいわ～」と即却下された次第。

珍しい物、新しい物は１度でいいから食べてみたい私。
何だかもやもやして帰ってきたら、偶然にも翌日目の前に現れビックリ！！

村井水産　鮒ずし

東京から遊びに来ていた伯父、伯母と一緒に、時を同じくして滋賀県の長浜盆梅展に行っていた母が買ってきた物。「みんなで食べようと思って♪」と翌日集合した祖母宅で披露！！

まずは恐る恐る封を開けてみると・・・確かに独特の発酵臭が部屋の中に漂ってきました。

鮒ずしは「臭い！！」と聞くので、かなり覚悟していたのですが、開けてすぐ「ギャー！！」というような感じではなく、案外平気です。

気になるお味の方はかなり濃厚ですが、意外や意外美味しいです！！

塩漬けされ、ご飯と共に自然発酵した鮒ずし。
これは熱々の白いご飯と一緒に食べたら、２、３膳食べれそう。

それ以上にお酒の肴として、ピッタリなのではないでしょうか。
その場に居た両親、祖母、私全員が２切れ３切れと手を伸ばし、あっと言う間に全部なくなってしまいました。

自然発酵で熟成された鮒ずしには多量の乳酸菌とビタミン各種が含まれており、やわらかくなって骨まで全部食べれるので、カルシウムも豊富！！湖国滋賀では自家製鮒ずしを病中病後に薬のように食する風習もあったそうです。

栄養豊富な鮒ずし、機会があればまた違った物を試してみたいなぁと思った私です。

お口直しのデザートは、こちら！！

叶　匠壽庵寿　長生の郷　黒豆ロール

こちらは我が家がみんなで食べようと思って買ってきたお土産。
黄な粉がふんだんに使われたロール生地はふわふわで、甘く炊いた黒豆が沢山はいっているクリームとベストマッチ！！

栄養タップリの珍味とお上品な甘さがあっさりと美味しい和のロールケーキ。
滋賀の美味しい物で盛り上がった日曜日でした。

＊村井水産（有）＊
東近江市上平木町２００３
ｔｅｌ　０７４８－２５－０４６１

＊叶　匠壽庵寿　長生の郷＊
詳しく書いていますこちらの記事をご参照下さいませ

昨日は寒かったですね～。先週末の暖かさとは打って変わり、真冬に逆戻り。
千里でも時折雪が舞い、娘とベランダにでては２人ではしゃいでおりました。

娘の「雪だるま　作りた～い！！」という希望には程遠い雪でしたが、元気よく「雪やこんこ　あられやこんこ♪」「雪だるまの　ゆきちゃんも～♪」と冬の歌を歌いながら、雪だるまの絵を豪快に描いていましたよ。

さて　今日も昨日に引き続き、最近頂いた京都の美味しい物をご紹介したいと思います。

いづ萬　
　　　＊祇園あられ（左）
　　　＊チーズ松風（右）

創業弘化元年（１８４４年）、京都最古のかまぼこ屋さんであるいづ萬さん。

生け魚の美味しさそのままに、熟練された職人さんが１つ１つ丁寧に手づくりするかまぼこは、伝統がいきた老舗の味。

スーパーで売っているかまぼことは、ちょっとどころか一味も二味も大きく違います。

こちらのかまぼこは大好きで、時々デパ地下でやさい天、しょうが天、ゆば巻天など、主人のおつまみ用に買ったりしているのですが、こちらの商品はどちらも初めて。

シンプルな祇園あられは、ぷりっぷりの食感と弾力、そして生地のやわらかさがそのままストレートに味わえて、本当に美味しい一品でした。

中にチーズが挟んであるチーズ松風は、そのままでももちろん美味しいのですが、フライパンで少し焼くと、チーズが溶けて香ばしく、ビールのあてに最適です！！

どういうわけか（主人の影響か！？）、昆布やお漬け物、かまぼこなどおつまみ的な物が好きな娘。

主人の隣で、小さな手を広げては「ちょうだ～い♪」と度々おねだりしては、美味しそうに食べておりました。

こちらも昨日ご紹介しました麩嘉さんと一緒に、Ｉさんから頂いた物。
さすがはグルメで京都通でいらっしゃるＩさんセレクトのお品。

どれもこれも本当に美味しく頂戴しました。ありがとうございました。
春先には久しぶりに京都でお会いする予定。

外の雪を眺めつつ、桜の花びら舞う京都に思いを馳せる私でした。

＊いづ萬＊
京都市東山区新橋通東大路西入
Tel　075-561-0983 / 075-531-4457
Fax　075-525-3524
9：00～23：00　
日曜日、祝日 定休

いづ萬さんのかまぼこは梅田阪急、千里阪急で一部購入する事ができます


　

本屋さんが大好きで、行くと必ず立ち寄ってしまうのが雑誌のコーナー。結婚前は「月に一体何冊買うの？」というぐらい、色々と買ってしまうこともしばしばでした。

今でも欠かさずチェックしている雑誌に「Ｈａｎａｋｏ」と「ＳＡＶＶＹ」があるのですが、「京都特集」「パン特集」の文字があると、つい買ってしまう私。

３月号はそれぞれ
「Ｈａｎａｋｏ」→「関西のベストパン」
「ＳＡＶＶＹ」→「京都　３０００円でごはんとお茶とおかいもの」

だったので、久しぶりに２冊共買い、外の空気を恋しく思いながら（娘が完治するまで、もうしばらく辛抱、辛抱）、これらを熟読して過ごしている毎日です。

さて「ＳＡＶＶＹ」を読んでいると、レストランやｃａｆｅの他に、京都ならではの美味しそうな物が満載！！
そこでちょっと真似して、最近食べた京都の美味しいものを何日かに分けてご紹介したいと思います。

麩嘉　＊ひろうす
　　　　＊生麩（梅）
　　　　＊生麩（粟）

こちらのお店は京料理には欠かせない生麩の専門店で、創業は約２００年前という老舗中の老舗。

麩嘉さんといえば、有名なのが青海苔を錬り込んだ生麩でこし餡を包み、笹の葉でくるんだ麩饅頭。

関西の方ならご存知の方も多いのではないでしょうか？

子供の頃は味のないお麩があまり好きではなかったのですが、やはり味覚って変わるものですね。

大人になってからというものお麩、その中でも生麩が大好きになり、自宅でもちょくちょく買っては、田楽にしたり、煮物に入れたりと、我が家には欠かせない食材の一つになっている今日この頃。

先日　いつも京都でランチをご一緒したりと、学生時代から親しくさせて頂いていますＩさんから、素敵な贈り物が届きました。

箱を開けてみると、私の大好きな京の味がいっぱい！！

その中の１つがこちらの麩嘉さんのお麩でした。

粟麩や梅麩は何度か頂いたことがあるのですが、こちらのひろうすは初めて。

生麩のひろうすってどんなのだろう？中身はどうなっているのかな？と興味津々。包丁で半分に切りたい衝動を押さえて（笑）、菜の花とにんじんの炊き合わせを作ってみました。

気になる中身は銀杏にきくらげ入り。もっちもちでとってもやわらか、お出汁がしみこんだひろうすの美味しい事！！

生麩好きな娘に、小さく切って串にさしてあげると、「お団子、お団子♪」と喜び、パクパクと食べておりました。

粟麩はそのままでも充分美味しいのですが、薄く油をひいたフライパンでさっと表面を焼き、田楽味噌を乗せて熱々を。生麩って意外と油と好相性なんですよね。

以前大学時代の友人Ｍちゃん宅で、生麩の串揚げを頂いた事があったのですが、それが美味しくて美味しくて。それ以来すっかり我が家の定番料理となっている程。

嬉しい事に生麩が後半分、冷凍庫で眠っています。
娘が生まれて以来揚げ物をしていない我が家。

久しぶりに「週末は串揚げ大会」にして、生麩の串揚げ作ろうかなぁ♪と、早く食べたくて仕方がない私でした。


＊麩嘉（ふうか）＊
京都市上京区西洞院椎木町上ル東裏辻町４１３　
TEL　075-231-5561

今日から２月。寒い週末になりましたが、皆様風邪などひかれてませんでしょうか？
インフルエンザ、そして花粉症と体調管理が難しいこの季節ですが、うがい・手洗い・そしてたっぷりの睡眠で元気に春を迎えたいものです。

さて　随分と前になりますが、昨年１１月最初の頃でしょうか。
祖母の引越し準備を手伝いに、母と東京に行った時のことです。

目的が祖母宅の片付けだったので、特にどこへ行ったわけでもなかったのですが、ちゃかり東京でしか売っていない物を色々と買い込み、荷物で送った私。

その中に大好きな花果遊楽　「葵の倉」のおかきが沢山あったのですが、家に居る時間が長いこの季節、遂に最後の一袋ずつになってしまいました。

いつも買う定番のスモークチーズおかき、洋辛子入りマヨネーズかき餅。
そして最近お気に入りの小豆島バージンオリーブオイル掛の他に、買ったのがこちらのおかき！！
（スモークチーズ＆洋辛子入りマヨネーズかき餅の記事はこちらです）
（小豆島バージンオリ－ブオイル掛おかきの記事はこちらです）

＊黒糖アーモンドおかき

黒糖とアーモンドをもち米に混ぜて作ったクッキータイプのソフトおかき。黒糖の甘さとほのかな塩味が美味しく、手が止まりません。

＊黒胡椒あられ

黒胡椒を水稲もち米にコーティングした小粒のあられ。サクサクッとした歯ざわりとピリっとした黒胡椒の風味がクセになる美味しさ。お酒やビールのおつまみにピッタリです。

＊おかき　かぼちゃの種

もち米にかぼちゃのペーストと種を練りこみ、仕上げにかぼちゃのパウダーをかけたサクサクおかき。
さわやかな甘みと種の香ばしさが後をひく美味しさです。

こちらには実に様々なおかきの種類があり、いつも悩むのですが、お気に入りのおかきに加え新しい味を試すのもまた楽しみの一つ。

今回もまたハズレがなく、どれも塩加減、甘さ加減のバランスが絶妙で、早速お取り寄せしようと電話をかけたのですが、うっかりあることを忘れていました。

それはおかき　かぼちゃの種が季節限定品だったのです。
お店の方に聞いてみると、１１月末ぐらいまでの販売で、今後の販売予定は未定とのこと。

ヒャー、これは残念。そんなことならもっと買っておけば良かったと後悔しきりの私。
仕方なく、他の種類を注文し、自宅に届くのを楽しみに待っているところです。

実は新製品３種類の中で、意外にも一番お気に入りだったおかき　かぼちゃの種。
きっと多くのリクエストで、復活の日が来るのではないかと、大いに期待している私でした。


＊花果遊楽　「葵の倉」＊
埼玉県八潮市南後谷６６８
ｔｅｌ　０４８ー９９６ー３９８２

こちらの商品は、池袋の東武百貨店で購入する事ができます

一昨日、１月２２日はカレーの日でしたが、皆様ご存知でいらっしゃいましたか？

最近○○の日って多いですよね。調べてると、１年３６５日、毎日が何かしらの記念日のようです。
（”今日は何の日～毎日が記念日～”というサイトがありました。興味のある方はこちらからどうぞ）

私はこのカレーの日、全然知らなかったのですが、当日祖母宅に行ったら、「今日はカレーの日だから・・・」とお昼に用意してくれていたのがこちらのカレー！！

富士屋ホテル　伝統のビーフカレー

ハイカラな物が大好きで、カレーライスも好きなメニューの１つという９２歳の祖母。

全国から色々なカレーを取り寄せては試食し、これは！！という物のみが、通称”デパ地下”（まぁ食料部屋ともいいますが）の仲間入りを果たすのです。

その中の一つ、以前ご紹介しました銀座４丁目スエヒロ　和牛ビーフカレーが、今のところ祖母の一押しカレーなんだそうですが、こちらもまたお味が違って、お気に入りなのだとか。（以前の記事はこちらです）

箱根の老舗ホテル富士屋ホテルのメインダイニング「ザ・フジヤ」の人気メニューを、家庭でも手軽に食べれるようにと、研究を重ね完成したこちらのカレー。

うっかり撮りそこね、写真がないので分かりにくいのですが、色目はスエヒロより、少し黄色っぽい！？オレンジっぽい！？でしょうか。具材は小さめのビーフのみ、どちらかといえば辛さ控えめの甘口タイプ、スパイシーさも控えめでとってもマイルドです。これなら子供さんでも充分美味しく頂けそうです。

子供と言えば２歳の娘。まだ本格的なカレーを食べたことがありません。
確か離乳食時代、１～２度レトルトを食べたぐらい。

友人から「カレーって赤ちゃんも大好きだから、○○ちゃん（娘）もいっぱい食べるんじゃない？」と食の細い娘にアドバイスをもらったのですが、あまり効果がなかったので、それ以来チャレンジしてなかったのです。

子供が大好きなカレーライス。きっと他のご家庭ではもっと早い時期から作られていることでしょう。
でもカレー粉ってどのくらい入れたらいいんだろう？香辛料ってもう大丈夫なのかな？と色々悩める新米母さん。

まずは娘の好きなミートソースにちょびっとだけカレー粉を入れて、ドライカレーから作ってみようかしら、なんて考えたり。そんなこんなで我が家では随分と長い間カレーを作ってないような気がします。

そういえば、祖母が米寿の時、みんなで集まりお祝いしたのが富士屋ホテルでした。
久しぶりのカレーは、クラシックな佇まいで私達を魅了したあの夏を思い出させる、懐かしい味がしたのでした。


＊富士屋ホテル＊
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下３５９
ｔｅｌ　０４６０－８２－５６５５
ホームページ・お取り寄せはこちらです

今日は寒い１日でしたね。皆様、週末如何お過ごしでしょうか？
私は、ダウンに手袋、マフラーと重装備で久しぶりに歯医者さんに行ってきました。

よく”出産して歯がボロボロになった”とか、聞きますよね。
どうも妊娠・出産では、お母さんの身体の弱い部分に負担がくるみたいです。

元々歯の性質が悪く、弱かった私。
これはきっと相当ガタがきているに違いない！！と思い、新年早々予約をとった次第です。
確か娘を妊娠している時に行った妊婦検診が最後だったので、２年半ぶり。

長年通っている信頼のおける街の歯医者さん。
１本１本丁寧に診て下さった結果、昔のレントゲン写真を見ながら「虫歯はなし。特に悪い所はありませんが、
歯の根っこが１０年前に比べてかなりやせ細っています」とのこと。

そして「もしかして骨粗鬆症が始まっているのかもしれません。まぁ１番の原因は妊娠・出産でカルシウムが赤ちゃんにとられちゃったというのが、大きいかもしれませんね」ともおっしゃられた。

治療する箇所はなかったので、歯石をとってもらい帰ってきたのですが、やはり私も歯に影響が！！
しかも見えない所に！！放っておくと私もその内歯がボロボロになりかねない・・・。

早速「今日からカルシウムを強化しよう！！」と心に誓った私。
カルシウムを多く含む食品といえば、牛乳、乳製品、小魚、大豆製品、青菜、海藻類などがありますが、ふと目に留まったのがこちらの商品！！

五辻の昆布　特製おやつ昆布
（いつつじ）

創業明治三十五年以来、京都・西陣で手すきによるおぼろを削り、自然の味を作り続けている昆布屋さん。

昆布一筋の味を極めたこちらのお店では、四季の香り豊かに様々な昆布を取り揃えているのですが、その中で意外に人気があるのがおやつ昆布なんです。

おやつ昆布と言っても、梅・柚子・レモン風味など様々な種類があり、中にはハート型や星とウサギ型に繰り抜いた可愛い昆布もあったりして、実にバラエティに富んでいます。

こちらはおしゃぶり昆布と呼ばれる、短冊に切った王道のおやつ昆布で、実は祖母のお気に入り。

いつもストックを欠かさない一品なのだそうですが、これを先日祖母の家で見つけた昆布好きな娘。１つ食べたその瞬間から、たちまち虜になってしまったようで、「もう１個、もう１個」と止まりません。

仕舞いには祖母から一袋分けてもらい、持ち帰った程。

娘に見つからないように隠していたこちらの昆布ですが、鼻の利く我が家の主人に見つかってしまい、今度は主人がファンに。

確かに確かに！！お茶請けやお酒のおつまみに、止まらない美味しさです。

その上昆布には栄養がたっぷり！！
食物繊維、ヨウ素（ヨード）、そしてカルシウムは
牛乳の６倍も含まれているそうです。

これは娘や主人にばかりあげている訳にはいきませぬ。ちょっとお腹が空いた時などにつまめば、ヘルシーでダイエットにも最適です。

最近では私も参戦し、３人でおやつ昆布の取り合いをしている我が家でした。



＊五辻の昆布＊
京都市上京区五辻通千本東北角
TEL： 075-431-0719　　FAX： 075-451-8803
平日　9:00～18:00　祝日　9:00～17:00
日曜日 定休
ホームページはこちらです

昨日書きました記事「２歳の誕生日」に際し、心温まるコメントを沢山頂戴しまして、本当にありがとうございました。娘は１日経っても主役気分で、お気に入りの王冠をかぶり、１日中プレゼントでもらったおもちゃで遊んでおりました。気になるのはプレゼントですが、また改めて記事にさせて頂きますね。

さて　昨日１月７日は七草粥でしたね。

何人かのブロガーさんも記事にされてるように、年中行事の中では比較的浸透しているこちらの行事、皆さんは召し上がれましたでしょうか？

我が家ではいつも朝食に頂くのですが、今朝は先日の祝鯛の骨を軽く焼き、それでとったお出汁で作ってみました。

いつもは味気ないお粥ですが、鯛の旨味と化粧塩でとっても美味しい！

「これはいいね♪」と主人も絶賛。
お誕生日が近いので、毎年の恒例になりそうです。

お粥と言えば、欠かせないのがご飯のお供ならぬお粥のお供ですが、我が家が今年用意したのは・・・

花錦戸
　　　まつのはこんぶ

全国にファンをもつこちらの昆布、ご存知の方も多いと思いますが、名前の通り、松の葉に見立てた、細切りの昆布の佃煮です。

もともとは大阪南船場にあります料亭「花錦戸」で懐石料理の最後に出されるすっぽん鍋の雑炊に添えられていた物。

門外不出の一品でしたが、お客様からの熱い要望に応え、販売されるようになったそうです。

すっぽんのお出汁で炊き上げた、贅沢で深い味わいのこちらの昆布、少量で絶大なる存在力を発揮します。
これをお粥にちょっと入れだけで、まぁ美味しいこと、美味しいこと！！
昆布好きな娘は、私の分を一握りにし、離さない程でした。

お味も良い変わりに、お値段もかなり良いこちらの昆布。
自分用にはなかなか買えないのですが、ちょっとした手土産には最適です。
（写真に写っています小袋の他に、大きな瓶タイプもあります）

軽くてかさ張らないので、我が家でもよく利用させて頂いている一品です。
実はこちらの昆布も頂き物♪

鯛とすっぽんと協演した今年の七草粥。
胃を休ませるどころか、益々食欲が増し、競うようにおかわりをしてしまった我が家でした。


＊花錦戸＊
大阪市西区新町１－１６－１１
ｔｅｌ　０６－６５４１－０９０８　　フリーダイヤル　０１２０－７０－４６５２

昨日はお取り寄せの美味しいお節料理をご紹介しましたが、今日は我が家のお節料理を。
いつもは重箱に１人分ずつ詰めるのですが、今年はお皿に盛りつけてみました。

こちらは娘用の祝い膳。
写真　奥から

＊黒豆
＊鶏団子
＊なます
＊田作り
＊たたきごぼう
＊牛肉の八幡巻き
＊ベロベロ寒天

娘の食べれそうな物のみを盛り付け、お雑煮と共に食卓へ。

すると「うわぁ～綺麗ね～、美味しそう♪」とそそくさとイスによじ登ってきて、「頂きます」をする前からパクパクと。

まず最初に手を伸ばしたのが、牛肉の八幡巻き。

これは毎年家族にも好評なのですが、姪っ子ちゃん＆娘も食べれるかな！？と今年は多めに作成。牛肉のくるくるをはがし、中のインゲン、人参を１つずつ食べたり、かと思えばお肉を一気にお口の中へ入れたり、まぁ遊び半分という感じでしょうか。

なますは「酸っぱ～い」と食べなかったけれど、鶏団子、田作りなど私の作った５品はなかなか気に入ったようで嬉しい限り。

後ろに見えますベロベロ寒天は、去年も書いたのですが、父の田舎のおばあちゃんから受け継いだもの。

お出汁がきいた寒天に卵を流した物ですが、これが喉ごし良く、とってもあっさりしたお味。

濃い味付けのお節料理の中で、なますと並び
箸休め的な存在です。
毎年母が作る伝統の味、妹は毎年作るそうなので、来年は私もチャレンジしてみようかなと思っています。

そして奥に見えます黒豆は、母のお料理上手なお友達から頂いた物。
ふっくらしていてとても美味しい黒豆。豆好きな娘、とっても気に入り「お豆、お豆」と私の分まで完食でした。
いつも沢山作っていただき、ありがとうございます。

大人はこの他に筑前煮、数の子、なまこ＆タコの酢の物などなど酒の肴的な物が付き、主人はお屠蘇のお酒が進んでおりました。（私は一口でクラクラでしたが）

さて　お節料理の中で欠かせない物と言えば、色々ありますが、蒲鉾もその１つではないでしょうか。
普段はなかなか板付きの蒲鉾を買う事が少ないのですが、お正月には店頭にもズラっと様々な種類が並びますよね。そんな中実家が毎年買っているお気に入りの蒲鉾がこちら！！

鈴廣かまぼこ　謹上蒲鉾

こちらは創業１４０年、小田原にあります老舗の蒲鉾店。

時代は変わりつつも、小田原蒲鉾の真髄を磨き、現代へと受け継いできたその蒲鉾は、新鮮な天然魚を使い、保存料はもちろん化学調味料は一切使わない極上の一品。

塩も天日塩を原料に国産にがりを配合した蒲鉾の為の専用塩、そして大自然にじっくり育まれた箱根百年水を使用するなど、原料にもこだわっています。

東京に住んでいた祖母がお気に入りで、昔から我が家のお節料理には欠かせなかったこちらの蒲鉾。
きめ細やかで、とっても美味しいんです。

このまま重箱に詰めても良いんですが、我が家では紅白取り揃え、いくらなどを挟んで、彩りよく。

何故か蒲鉾好きな娘、早速見つけたようで、いくらなしで、薄く薄く切ったものを、数え切れないぐらい食べていました。

鈴廣さんのホームページによると『かまぼこ』は不足しがちな必須アミノ酸をバランス良く含んでいるため、たんぱく質の評価は100点満点だそうです。

栄養的にもお勧めの蒲鉾、今年から普段でも＜板付き＞をお取り寄せしようかと思っている我が家でした。


＊鈴廣かまぼこ＊
神奈川県小田原市風祭２４５
tel　0465(24)3141
ホームページ・お取り寄せはこちらです

新年明けましておめでとうございます

（年末　千里南公園にて撮影）

寒い寒い元旦となりましたが、皆様如何お過ごしでしたでしょうか？

我が家は初詣に行く予定でしたが、寒さに加え、小雨も降ってきたので、急遽取りやめ。
自宅で家族３人、のんびりと過ごしました。

もう少し大きかったら、カルタやゲームでもするんでしょうが、まだ少し早すぎます。
なので、全員で歌を歌ったり、踊ったり（笑）、三輪車を家中乗り回したり。
久しぶりにお父さんとたっぷり遊べて、嬉しそうな娘でした。

さてさて、新年最初にご紹介しますのは、こちら！！

中国料理「竹内」　　お節料理

今までも何度かご紹介してきましたが、実家＆我が家がお気に入りの中華のお店。
（以前の記事はこちらです①）（以前の記事はこちらです②）

お節料理は母と私で作るのですが、兄弟がそれぞれ結婚し、家族が増えた頃より、
母が毎年こちらのお節料理もお願いしているのです。
（昨年のお節料理はこちらです）

豪華で華やかな中華のお料理の数々。
少しずつ全種類（笑）、取り分けして持ち帰り、自宅で美味しく頂きました。

そういえば、最近こちらのお店に行っておりません。
週替りのプレートランチが美味しいのですが、３秒とじっとしていない娘同伴ではなかなか難しそうです。

私が食べてる傍らで、コロンと大人しく寝ていた赤ちゃんの頃が懐かしい。
そんな娘ももうすぐ２歳、時が経つのって早いですね。

今年は、反抗期真っ只中の娘。おしゃべりも達者になり、日々バトルが加熱しそうな予感ですが、
そんなドタバタ劇を、美味しい物と織り交ぜて、ご紹介していきたいと思っています。

何事もあせらず、うしさんの様にのんびりと大きく構えていきたいと思います。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

皆様にとって、幸多い実り多い、素敵な１年になりますように♪
２００９年　うしどし　元旦

＊中国料理　竹内＊
豊中市上新田１－２４　千里中央パークヒルズＭ－１０２
ｔｅｌ　０６－６８３５－７７５１
定休日　月曜日・弟３火曜日
１１：３０～１４：００　１８：００～２１：００（オーダーストップ）

今年もいよいよ終わり。
寒い寒い大晦日になりましたが、皆様は如何お過ごしでしたでしょうか？

我が家は男性陣（父、主人）はゴルフへ。女性陣（母、娘、私）はお節料理作りというのが、ここ数年のお決まりとなっており、本日も朝早くから主人の車で実家へ。

定番のお節料理を前日に作り終えた母に変わり、台所の主となり、お節料理作りに励む私。
美味しいお菓子をつまみつつ、のどかな時間が流れます。

さてさて今年最後を締めくくる大晦日の夕食ですが、皆様のご自宅では何を召し上がられるのでしょうか？
同じ北摂ブロガーふき・らうさんがご紹介されてるように、尾頭付きの魚をはじめご馳走が食卓に並ぶ所があったり、地方によって様々ですよね。（ふき・らうさんのブログはこちらです）

何でも関西はお鍋（特にすき焼き、ふぐ、カニ）をされるご家庭が多いそうですが、我が家もまさにこのパターン。今年は以前ご紹介した（記事はありませんが）山よしさんからカニお取り寄せして、焼きガニ＆カニすき。
東京で大晦日を過ごす妹夫婦も同じメニュー、離れていても食卓は一緒です。

そして年の瀬も押し迫った２１時ごろに頂いたのが、恒例の年越し蕎麦。
毎年　父の田舎の蕎麦を頂くのですが、今年は母の友人が送って下さったこちらのお蕎麦。

岡本製麺　祖谷そば

四国の祖谷と言えば、源平屋島の合戦で敗れた平家の落人が、源氏の追っ手を逃れ、住みついた四国の最深部。

日本の秘境の１つでもあるこの地方、荒れた山間の畑でも採れる「そば」が特産だそうでです。

初めて頂く祖谷そば。

つるっと喉ごし良く、噛めば噛むほど味わい深く、とっても美味しいです。

年越し蕎麦ですが、寒いこの時期　温かい汁蕎麦を召し上がられる方が多いと思うのですが、我が家はいつもザル蕎麦。

しかもいつの頃からか、天麩羅と一緒に食べるのが恒例となっています。

今までは妹が担当していた天麩羅の盛り付け。
ここ数年は弟のお嫁さんが代わり、大ざるに綺麗に並べてくれました。

日々刻々と変化する世の中ですが、大晦日やお正月の行事など、いつも同じ、変わらない風習って大事ですよね。

揚げたての天麩羅と美味しいお蕎麦を堪能し、両親、弟家族に別れを告げて、自宅に帰ってきたのでした。

ブログを初めて２回目の大晦日。
今年は我が家の引越しそして祖母の引越しなど、大きな変化があった我が家でしたが、
みんな健康で、笑顔で１年過ごせた事が何よりでした。

皆様にとってもどのような１年でしたでしょうか？
いつも徒然なるままに書いた私のブログを読んで下さり、心温まるコメントを頂きまして、本当にありがとうございました。

縁あって、こういう場を与えられた事に感謝しつつ、来年は更にパワーアップして、頑張りたいと思います。

明日から、寒い寒いお正月になりそうです。
どうぞ皆様（特に大晦日大忙しだった主婦の方々）、体調崩されませんよう、良いお年をお迎え下さいませ♪


＊岡本製麺＊
徳島県板野郡板野町中久保字当部４６
ｔｅｌ　０８８－６７２－１１１７　

早い物で、ちゃきちゃきの江戸っ子だった祖母が、大阪府民になってから２０日が経とうとしています。

ダンボールだらけだった各部屋も少しずつ片付き、後はカーテンが出来上がってくれば、いよいよ新居での生活が始まります。

予定がない限り、祖母宅に通っては、祖母、母と一緒に片づけを手伝う毎日ですが、驚いたのがお取り寄せの数々。

今でこそ「お取り寄せ」という言葉もでき、そんなに珍しいことでもなくなりましたが、祖母のお取り寄せ歴はかなりの昔から。

「美味しい！！」と思った物は、すぐに電話をかけ、日本全国から取り寄せていたので、祖母宅にはいつも珍しいお菓子や美味しい物がいっぱいでした。

今回の引越しの荷物の中にも、そのお取り寄せの品々が多数含まれていて、一部屋が食料庫となっているほど。祖母曰く「我が家のデパ地下」だそうです。

先日　そのデパ地下の中から取り出し、お昼に食べたのがこちらのカレー。

銀座４丁目スエヒロ　和牛ビーフカレー

ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶでお馴染みのこちらのお店。

明治４３年の創業当時の人気メニューを再現したのが、こちらのカレーだそうです。

中身は大きなお肉、そして野菜がゴロゴロと。
辛くないけど、ピリっとスパイスが効いている本格カレー。

お肉の美味しさには定評があるこちらのお店、厳選された黒毛和牛を使用したこだわりの味。パサつきもなく柔らかいお肉はレトルトとは思えない程です。

一口食べて、「うーん、これは美味しいね♪」とみんなが笑顔になる絶品カレー。

どこか懐かしい味がするこちらのカレーは、小さい子供さんから大人まで誰もが納得するお味ではないでしょうか。

さすがはお取り寄せ歴何十年にもなる祖母お勧めの一品。
「またお昼、カレーにしようね♪」と早速リクエストした私でした。

＜問い合わせ先＞
＊スエヒロ商事＊
東京都中央区日本橋本石町3-3-15
ｔｅｌ　０３－３２４６－１２９４
ホームページ・お取り寄せはこちらです

気が付けば、今年も残すところ後１ヶ月となりましたね。
師走と聞くだけで、あれもしないとこれもしないとと気ばかりあせる今日この頃ですが、皆様は如何でしょうか？

街はクリスマス一色。皆様のお宅ではもうツリーは飾られましたでしょうか？
最近、祖母の引越し関連で毎日訪れている千里中央も、あちこちで可愛いツリーやサンタさんがいっぱい！！

街でサンタさんを見かけるたびに、駆け寄りなでなでしてはじっと顔を見つめる娘。
きっとクリスマスのプレゼントのお願いをしているに違いありません。

何故って、サンタさんに出会った後に必ず「○○○、赤～♪」とリクエストの品と色を言うんですから。
これは急いで北極のサンタさんに、注文を出さないといけません。

さてさて、祖母が大阪に引っ越してきてから今日で４日目。
随分と片付いてきましたが、生活するにはまだまだ時間がかかりそうです。

実家に滞在している祖母と母、そして私と毎日通っているのですが、楽しみなのがお昼ご飯。
外に食べに行ってもいいのですが、寒いこの季節、なかなか出かけるのが億劫です。

なので、毎日千里中央で色々な物をテイクアウトし、テーブルの上にズラっと並べて、食べている今日この頃。
祖母曰く「ピクニックみたいで楽しいわね♪」とのことですが、先日はこんな物を買いましたよ。

＜写真　左＞ニューアストリアのカツサンド＆卵サンド

以前一度ご紹介した事があるのですが、千里中央では知らない人がいない程有名な美味しいカツサンド。
こじんまりとした喫茶店なのですが、一日中お目当てのカツサンドを求めたお客様が絶えない人気店。

テイクアウトでは、水分がでないようにと、カツサンド＆卵サンド共に野菜抜きで作って下さいます。
お店で熱々を頂くのもいいですが、違う場所で食べるのもまた格別の美味しさです。

<写真　中＞ドンクのクリスマス限定パン

同じえるブロガー　チーズくまさんのブログで、ドンクのアドベントカレンダーの記事を拝見して以来、ずっと欲しかったので、今年は狙っていました。（チーズくまさんの記事はこちらです）

朝一番に買いに行き、ｇｅｔすることができた可愛いアドベントカレンダー。
娘と一緒に、毎日１つずつ開き、クリスマスまでのお楽しみにしたいと思います。

中にカスタードが入ったパイ生地をたっぷりのチョコレートでトッピングしたこちらのパン。
甘～いおやつで、パワー充電できました。

<写真　右＞豆狸の稲荷寿司詰め合わせ

阪急百貨店ではお馴染みの稲荷寿司。
甘く炊いたお揚げさんとピリっと辛いわざびご飯がベストマッチのわさびいなり（写真　右奥２つ）。
意外と人気で、行くと必ず買う私の大好きなお稲荷さんの１つです。

美味しく嬉しい中食ですが、気になるのはカロリーと体重。
あんなに働いているのに、全く体重が減りません・・・。

娘用に作っているおにぎりのついでに、私のおにぎりも作ろうかと思っているのですが、美味しい誘惑にはなかなか勝てない今日この頃です。



クリスマス会、忘年会で胃も大忙しの１カ月。
皆様もどうぞお風邪など召されませんように、忙しい師走を頑張って乗り切りましょうね♪


＊ニューアストリア＊

せんちゅうパル　Ｂ１Ｆ
tel　06-6831-2537
7：00～（L.O.19：00）、土日祝8：00～（L.O.18：30）
木曜日　定休

今日はちょっと冷え込みましたね。

こんな日はお鍋に限る！！ということで、我が家の食卓に並んだのは、初登場の・・・

佃善　じゃが豚

以前テレビで紹介されてるのを見て以来、ずっと食べてみたいと思っていたこちらの商品。

先日　阪急キッチンエールさんのカタログに掲載されてるのを発見し、早速購入

今日は主人と娘と３人で試食会です。

箱の中には、じゃが豚１２個と添付のスープが入っています。

今日はスタンダードに添付のスープを使い、半分ずつ１人鍋を作ってみました。

付け合せに、小松菜、しめじ、人参を入れてみましたが、さてさてそのお味は・・・。

北海道産の材料にこだわり、ジャガイモから作った皮で、豚肉のミンチと新鮮な野菜を包んだこちらのお団子。

口当たりはツルンとしているのに、モチモチとしていて、面白い食感。これは楽しいですね。
北海道物産展で人気の商品だそうですが、納得の美味しさです。

意外だったのは、スープ。じゃがいも、豚肉、北海道で勝手に和の味と思っていたのですが、これが中華味なんです。

あっさりしていて、これはこれで美味しいんですが、う～ん、ちょっと予想が外れた感じでしょうか。

ホームページにも書いてありましたが、こちらの商品は他にも色々とアレンジができそうです。

煮込んでも溶けないので、お鍋の具材にピッタリ！！
これからの季節に活躍しそうです。

「今度はちゃんこ鍋に入れてみたい♪」と、鍋奉行の主人。
これは早速お取り寄せして、冷凍庫にストック。さてさて何個頼もうかしら。


＊佃善＊
札幌市北区篠路5条7丁目2-35
TEL 011-775-5530　FAX　011-775-5531
フリーダイヤル 0120-875-075
ホームページはこちらです

師走を目前にした、１１月最後の大安の今日。
祖母が長年慣れ親しんできた土地を離れ、我が街大阪へとやってきました。

やってきたというのは、遊びに来たのではなく、そう！引越しです。
ふっと出た一つの話からとんとん拍子に話は進み、大阪へ来る事が決まったのは、ちょうど暑さが遠のいた頃でした。

祖母の決断を聞いた時は一同驚きましたが、みんな大歓迎。
それから家を探したり、荷物を片付けたりしていたら、あっと言う間に今日の日を迎える事に。

関東から関西への大移動！！御歳９２歳の祖母の決断で、大きく動いたこの数ヶ月でしたが、荷出しも無事に終わり、夕方　母、妹と共に大阪入りしました。

２４時間一緒の娘がいる為、引越しには立ち会えなかった私。

せめてお赤飯を用意し祝い膳をと、大阪に来るのが遅くなっても食べれるように、芋煮の他ちょこちょこと作り、父に取りに来てもらいました。

さて　お赤飯の手前に見えますのは、ご存知奈良漬。

奈良漬と言えば、うなぎの蒲焼と相性が良く、付けあわせでよく見かけますが、お赤飯に奈良漬は珍しいですよね。

実はＯＬ時代、よくランチやお茶しに通っていた鶴屋八幡。

こちらの喫茶コーナーでは、お赤飯やにゅうめん、おぞうになどの軽食も頂けるのですが、中でもお赤飯が絶品で、お目出度い事がなくても、お昼からよくお赤飯とにゅうめんセットを食べていた私。

そのお赤飯の横に、確か２切れほど奈良漬が添えられていたのですが、これがまた美味しいんです。
それまでは奈良漬が苦手だったんですが、こちらの奈良漬に出会って以来、＜お赤飯には奈良漬＞がすっかり定着してしまった私。

そこで登場したのが、先日ご紹介した奈良のトマトケチャップと一緒に、弟のお嫁さんから頂いたこちらの商品！！
（奈良のトマトケチャップの記事はこちらです）

今西清兵衛商店　奈良漬（きゅうり）

奈良漬は、その昔　日本酒発祥の地奈良で、酒粕に野菜を漬け込んだ物が評判になり、奈良漬の名で全国に知られるようになったのが始まりだそうです。

こちらは春日大社の御用酒として、代々清酒　春鹿を作っている酒屋さんの奈良漬。

まだタップリと吟醸酒が残っている酒粕に塩を足すのみで作られるこちらの奈良漬は、造り酒屋さんならではの格別のお味。

添加物は一切使っていないので、酒粕と野菜の旨味だけで、不思議な美味しさを醸し出します。

早速お赤飯と一緒に頂いたのですが、これはすごいです！！
一口食べた途端、口の中にお酒の甘い香りと熟成した旨味が広がります。

まだ授乳中の為、久しくアルコールを飲んでいなかったので、体中に吟醸酒が染み渡ります。
奈良漬は苦手な方も多い食品の一つですが、お好きな方にはたまらない美味しさなのではないでしょうか。

確か奈良漬が好きな祖母。お赤飯と一緒にきゅうりを一本お裾分け。
明日の朝食に、お赤飯と共にしっかり腹ごしらえをして、荷物の搬入に備えるとの事。

私も明日は朝から駆け付け、東京から届く荷物を受け取るお手伝い。
朝から酔っ払わないよう、奈良漬は控えて、頑張りたいと思います（笑）。

今日から祖母も大阪府民。
実家と我が家のちょうど真ん中なので、これからはいっぱい会えるね、おばあちゃま♪
娘とお出掛けする楽しみがまた一つできました。

＊今西清兵衛商店＊
奈良市福智院町２４－１

東京に行く際、最近は祖母宅以外どこにも行かない事が多いので、大阪では味わえない美味しい物を頂く事が、楽しみの一つとなっている今日この頃。

こちらはそんなお店の中の１軒。
亡くなった叔母宅の近くにあります

ドイツ製法　手造りハム・ソーセージの店
　　　　　ゼーホフ工房

住宅街の中にポツンとあるのですが、実はすごいお店なんです。

本場ドイツで修業を重ね、３年に１度開かれるソーセージのオリンピック国際食肉職人競技会で、金・銀７部門、９アイテム受賞。

その上、国際チャンピオン賞を受賞するという、輝かしい経歴。
その他にも数々の賞を受賞した折り紙付きの美味しさは、本場の味そのままの極上の味わい。

しかも本物を追求するため、着色料・増量材などは一切使用しないというこだわりようです。
叔母が買ってきてくれ、初めて食べた時の感動は今も尚鮮明に覚えています。

それ以来、叔母宅に行く度にいつも買っているのがこちらの商品。

＊バラエティーパック

＊ロースハム

赤と緑のピーマンを散りばめたパプリカリオナや、ソーセージ生地に赤身のハムの角切りを混ぜ込み、ピスタチオがアクセントのビアシンケンなど、こちらのお店の人気の味が少しずつ楽しめるバラエティーパックは、ビールにピッタリ！！


朝食で食卓に登場させれば、たちまちなくなってしまう我が家の人気物です。

そしてこちらのお店の一番のお気に入りが、写真右のロースハム。
桜のチップでたっぷりスモーク。しっとりとした味わいは、まさに金賞の味。

ハード系のパンとの相性もバッチリで、こちらのロースハムで作ったハムサンドを食べた日は、朝から幸せ気分でスタートできちゃいます。

またこちらのお店ではザワークラウトをはじめ、ピクルス、デコレーション・ミート（タレに漬け込んだ肉）など、本場ドイツの味もズラリと勢揃い。ソーセージに欠かせない粒マスタードも絶品です。


最近ベーコンやソーセージの美味しさを知ってしまった娘。

娘に本場ドイツの味を食べさせたくて・・・とすっかり言い訳にし、クリスマスのお取り寄せをたくらんでいる私でした。


＊ドイツ製法　手造りハム・ソーセージの店ゼーホフ工房＊

埼玉県所沢市けやき台１－８－５
ｔｅｌ　０４－２９２１－５５１１
営業時間　１０：００～２０：００
定休日　水曜日

東京へ行く時、「新大阪」駅で必ず買う物と言えば、以前ご紹介した「絹笠」の とん蝶。
今ではだいぶメジャーになってきたので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

我が家では随分昔から、祖母宅に行く時はいつも新幹線の中で食べてきた旅のお供ですが、初めて浮気をして買ったのが今日ご紹介するこちらの商品！！

＊平島食品 焼鯖棒寿司

焼鯖寿司と言えば、作った方のお名前が入った商品がブレイクし、一時空弁の代名詞にもなりましたが、最近では色々な場所で見受けられるようになりましたね。焼いてる分香ばしく、食べやすいので、普通の鯖寿司が苦手な方や子供さんにも人気なのだとか。

実はこちらの商品、私の大学時代の友人Ｆちゃんから「これ美味しいよ」と教えてもらい、今回初めて買ったもの。
新大阪３階の《おみやげ楽市・おみやげ街道》で売っている商品なんですが、真ん中に生姜の甘酢漬が挟んであり、これがアクセントになっててとっても美味しゅうございました。

昨日 母と娘とのぞみの中で頬張り、東京の祖母宅へ。
とん蝶も良いけれど、焼鯖棒寿司にハマりそうな予感です。

今回の旅でも、またまた食べてばかり、既にお腹が重い私。
また帰りましたら、色々とご紹介させて頂きますね。

以前の記事にコメントを下さってる方がいらっしゃいましたら、お返事が遅れてて申し訳ありません。
帰ったら、お返事させて頂きますね。

今朝は一段と冷え込みましたね。
最近　風邪をひいている人を多く見かけますが、皆様は大丈夫でしょうか？

我が家では規則正しい生活を送っている娘＆私は元気いっぱいですが、最近どうも主人が弱り気味。
昨晩　日帰り主張から帰ってくると、どうやら鼻風邪をひいた模様で、時折嫌な咳もしています。

ここはひとつ力のつく物でも食べて、元気になってもらおう！と今日の朝食に用意したのがこちら！！

川口水産
　　　　　きざみうなぎの蒲焼

えっ！？朝から鰻！？と思われてる方も沢山いらっしゃるかもしれませんが、我が家の主人は休肝日以外は夕食に白いご飯を食べないんです。

なので、土用の丑の日なども朝から鰻丼を食べたりと、割とボリュームたっぷりな我が家の朝食。

鰻と言えば、産地偽装問題があり、その影響で国産鰻のお値段が跳ね上がったりと、最近ちょっと敬遠されがちですが、ケンタッキーのフライドチキンと一緒で時々食べたくなるのは私だけでしょうか。

こちらの商品は、国産うなぎの蒲焼専門店が、鰻にこだわり、焼き方にこだわった逸品で、そのお味はモンドセレクション２年連続受賞した事でも納得できる美味しさ。

厳しい検査で川魚特有の臭いもないので、お子様でも美味しく頂けます。

作り方は簡単！！
冷凍のまま、熱湯に４分つけるだけで、鰻丼の出来上がり！！

また炊きたてのご飯に混ぜるだけで、簡単にひつまぶしが出来ちゃうという優れ物。

刻み葱や海苔、わさびを添えて、またお茶やお出汁をかけてお茶漬け風にしても楽しめます。

夏前に母からもらって以来、すっかり我が家の冷凍庫には欠かせなくなったこちらの商品。
土用の丑の日以来、鰻が好きになった娘のお気に入りでもあります。

ホームページを見ていたら、今日は偶然にも秋の土用丑。
鰻パワーで我が家にはびこっている風邪の菌を吹き飛ばしたいと思います。


＊川口水産＊
和歌山県有田市宮原町滝川原２１２
tel　0737-88-5118
ホームページ・お取り寄せはこちらです

ぶどうの美味しい季節になりましたね。

店頭には、お手頃なデラウェアから、巨峰やマスカットまで、赤・黒・緑色の様々なぶどうが並べられ、秋を感じる今日この頃。

我が家では、夏の間冷蔵庫に欠かすことのなかったすいかに代わり、ぶどうが常備品に。というのは、果物好きな娘の今一番のお気に入りがぶどうなのです。

確かに、甘くて、ジューシー、喉ごしつるん。
子供はみんな好きみたいで、この時期お弁当のデザートに入っているのをよく見かけます。

＊種無しピオーネ（写真　左）
＊ロザリオ・ビアンコ（写真　右）

今は色々な品種が出回り、種のない物（種無しピオーネ）や皮ごと食べれる物（ロザリオ・ビアンコ）があったり、昔に比べて随分と食べやすくなりましたね。

娘も自分で皮を剥いては、次々にお口へ。種も上手に出せるようになり、「ペっ」と言っては得意げにお皿に出しております。

巨峰など紫色系のぶどうは、甘みが強くて美味しいのですが、滴るお汁が洋服につくと、これがなかなか取れません。なので、最近緑色系のマスカットをよく買うようになった我が家。爽やかな甘さとほのかな酸味が程よく、後口さっぱりで美味しいですね♪

そのマスカットの美味しさをそのまま紅茶にした物がこちら！！

ＬＵＰＩＣＩＡ　
　　　　　ＭＵＳＣＡＴ
　　　　　　　　（マスカット）

ご存知の方も多いと思いますが、
ＬＵＰＩＣＩＡ（ルピシア）　は紅茶・緑茶・烏龍茶・中国茶の他オリジナルのフレーバードティーやハーブティーなどを取り扱う世界のお茶専門店。

梅田の阪神百貨店内にお店が入っているのですが、「BIRTHDAY」や「KOTOBUKI」なんて可愛らしい名前がついた紅茶があるので、ちょっとしたお祝いやプレゼントによく利用しています。

数ある種類の中で、「これ、アイスティーにしたら美味しいよ♪」と、お盆に東京から帰省していた妹が、お土産に買ってきてくれたのがこちらのＭＵＳＣＡＴ（マスカット）なんです。

早速頂こうとお湯を注ぐと、甘い香りが広がり、さわやかな口当たり。これ美味しいです～♪

水出しも出来るので、この夏は濃い目に入れたこの紅茶に、星型の氷を入れてアイスティーに！！
お客様のおもてなしに、大活躍でした。

暑い日の午後、娘の寝ている間に１人美味しいアイスティーを飲む♪
この夏、何度この幸せを味わった事でしょう。

そろそろ熱い飲み物が恋しくなってきましたね。
これからはホットで、ぶどうの季節を楽しみたいと思います。

＊ＬＵＰＩＣＩＡ＊
ホームページ・お取り寄せはこちらです

１度は涼しくなったものの、最近　暑さがすっかり戻ってきて、残暑厳しい日が続いていますね。
皆様体調など崩されていませんでしょうか？

我が家はお陰様で元気いっぱい！！
今年も夏バテ・夏やせ知らずで、逆に体重増加の一途をたどる今日この頃。

さて　秋になったのにご紹介するのもなんですが、今年の夏すっかり気に入り、お取り寄せしていたのがこちらのおかき！！

新潟味のれん本舗
　　　　　＊かれー煎餅
　　　　　＊枝豆　サラダ味

以前　何度かご紹介したことがあり、実家に居た頃からご贔屓にしているおかき屋さんなんですが、知らない内に食べたことがない新商品がいっぱい。
(以前の記事はこちらです①）
（以前の記事はこちらです②）

昔は数種類しかなかったのに、今では季節ごとに新しいおせんべいが登場しているみたいなんですが、食べてみると美味しいんですね、これが。

かれー煎餅は、ハチミツが効いていてちょっと甘口、懐かしいレトロな味わいです。
カレー味は味の濃い物が多いですが、これはまろやかなので、子供さんでも美味しく食べられるのではないでしょうか。

枝豆　サラダ味は、さっぱりしていて、おつまみ感覚で頂けます。お茶請けはもちろん、ビールにも合いそうです。実はこのおかき、枝豆好きな娘のお気に入り。私が食べてるのを見つけては、いつもすっ飛んできます。

＊海老あられ　マヨネーズ味

こちらは定番商品の海老あられ　黒胡椒味のマヨネーズバージョン。

おかきとマヨネーズって合いますよね。
これはまさしく子供受けしそうな一品です。

あっでも、大人のビールのおつまみにもピッタリです。

そう言えば、この夏我が家の主人のビールの量が増えたのではないでしょうか。

どれも夏季限定の商品ですが、枝豆サラダ味はあいにく８月いっぱいで販売終了。

海老あられマヨネーズ味は１０月末まで。
でもカレーせんべいは好評につき、来年２月末まで販売延長だそうです。

今の内に沢山注文しておこう・・・と早速お取り寄せの電話をかけたのでした。
あ～ダメですね。これでまたダイエットができなくなりそうです。トホホ。


＊新潟味のれん本舗＊
新潟県長岡市南陽１丁目１０２７番地４
ｔｅｌ　０１２０－５８５－３８３
ホームページはこちらです

夏の風物詩である全国高校野球選手権記念大会。

今年の決勝は、大阪桐蔭（北大阪）が、初回から圧倒的な強さを発揮し、１７－０という大差で常葉菊川（静岡）を圧勝。１７年ぶり２回目の優勝旗を手にし、幕が降りた。

プロ野球はあまり見ないのに、高校野球だけは何となくテレビをつけ、応援してしまう私。
炎天下で汗を流す高校球児達の、熱いドラマが繰り広げられる甲子園、まさに青春ですね～。

さて、その甲子園球場に名物の食べ物があるのを皆様はご存知ですか？
それは何かというと・・・カレーライス

球場の開設当初から売店で販売されており、今も昔と変わらぬ味で大人気。
ずっと「１度食べてみたいなぁ」と思っていたものの、野球観戦はビールで！！という我が家の主人。
なかなか付き合ってくれず現在に至っておりました。

それが嬉しい事に、願いが叶ったんです。
甲子園のお土産に・・・と頂いたのがこちら！！

甲子園球場特製「ビーフカレー」（甘口）

自宅に居ながら、甲子園の名物カレーを楽しめるレトルトです。

昨日　高校野球を見ていたら、何だか急にカレーが食べたくなって、お昼にこのカレーを頂きました。

かなり甘めですが（甘口なので）、スパイスが効いていて、なかなかｇｏｏｄです。
辛いのが苦手な私にはピッタリのお味。

これなら娘でも食べれそうな優しいカレー。
甘口・中辛・辛口と３種類あるので、お好みで選べます。

ところで　皆さんは甲子園球場の由来をご存知ですか？

パッケージの裏に書かれていたのですが、

”収容人員東洋一の巨大スタジアムとして建設された大正１３年は十干十二支を組み合わせた６０種の干支が第１番目の甲（きのえ）と子（ね）に当たり、縁起が良いことから甲と子をとり、「甲子園」と命名されたそうです”

なるほど地名ではなかったんですね・・・。
一つ勉強になりました。

高校野球が終われば、何となく夏も終わり・・・といった感がするのは私だけでしょうか。
そういえば、昨晩～今朝は随分と涼しく、何もかけてないと寒いぐらいでしたね。

知らぬ間に蝉は秋を告げるツクツクボウシに変わり、夜は虫の声が聞こえきて、自然界では少しずつ秋の準備を始めているようです。

連日の猛暑であんなにも秋が待ち遠しかったのに、大好きな夏が終わってしまうかと思うと、何だか寂しい今日この頃。皆さん残り少ない夏を、どうぞ楽しくお過ごし下さいませ。


＊販売者　（株）ヘンゼル＊
西宮市甲子園町１番３８号(甲子園球場内）
甲子園球場のホームページはこちらです

こちらのカレーは甲子園球場はもちろん、阪神百貨店でも販売しています

朝も早くから暑いので、娘を連れてお買い物に行くのもなかなか大変な今日この頃。
つい宅配に頼ってしまいがちなのですが、皆様は何時頃お買い物に行かれてるのでしょうか？

ちょっと美味しい物を全国からお取り寄せしたくなるのも、自宅に居る時間が長い夏や冬が多い私。
今日は注文してから、約半年ぶりに届いた絶品グルメをご紹介します。

こちらに見えますのは

丸六本店　金山寺味噌

皆様金山寺味噌ってご存知ですか？

紀州が発祥の地だと言われている野菜がたっぷり入ったおかず味噌のことなのですが、実は数年前まで普通のお味噌だと思っていた私。(金山寺はメーカー名だと思っていました）

その違いを知ったのは、こちら丸六本店の金山寺味噌を頂いてからなのです。

実家の母がお取り寄せしているこちらの金山寺味噌、北海道産の特選大豆をはじめ原料にこだわり、独自の製法で丁寧に丁寧に作られているので、注文してから出来上がるまで約半年かかります。

忘れた頃にやってくるのですが、これがまた絶品なのです！！

良い具合に熟成されたほんのり甘いこのお味、半年間待った甲斐があったと思えるほどです。

大豆の形もそのままに、瓜や茄子がゴロゴロ入っていて、ご飯に野菜にお豆腐にと何にでも合う優れ物。

今日はこの季節に美味しい胡瓜と一緒にパクパクと。主人のビールも進みます。

先日大量に実家に届いたと思ったこちらの金山寺味噌。
ファンが多い為すぐになくなり、母は早速次回の注文を入れたとか。

こちらの商品は人工甘味料、防腐剤、着色剤等添加物は一切使われていないほんまもんの金山寺味噌。
冷蔵庫で寝かし、ちょっとずつ半年かけて味わいたいところですが、きっとすぐになくなり、首を長くして待つことになるでしょう！！

最近ビールの消費量が早い我が家。
金寺山味噌がなくなるまで、このままのペースでいきそうです（笑）。


＊丸六本店＊
和歌山県田辺市鮎川１５８６
ｔｅｌ　０７３９－４８－０９１８

７月最後の週末、皆様如何お過ごしでしょうか？
週末のメニューと言えば鍋が多かった我が家ですが、こうも暑いとさっぱり、あっさりした物が欲しくなる今日この頃。

そんな中、毎日の食卓に欠かせない物があるんです、それが梅干。
えるブロガーさんの中には、ご自宅で梅干を作られてる方もいらっしゃいますが、我が家はもっぱら頂き物ばかり。

お義姉さんご夫婦の自家製を毎年有り難く頂戴しているのですが、先日グルメなＩさんが美味しい梅干を送って下さいました。

　

　　　　　　　　　　 梅翁園（ばいおうえん）
　　　　　　　　　　　　　＊梅酢　　　　＊梅うらら（たから）

こちらは日本一の梅の産地で、最高級品種「南高梅」を選りすぐり、伝来の製法で漬け込んだ「紀州梅干」。

塩分や味が違う７種類の梅干＜あっさり、みつ、いきな、さち、あかね、たから、むく＞があるそうですが、頂いたたからは塩分１０％、小さくて食べやすいシソ漬です。

「酸っぱ～い」と口をすぼめることもなく、とっても上品なお味。美味しくて、つい２つ３つと食べてしまい、ご飯も２杯目に突入してしまう今日この頃です。

さて　梅干を作ってらっしゃる皆様、梅酢ってどうされてますか？
梅酢の説明によると、

＊約１０倍の水・ぬるま湯で薄めて、うがい用に

＊お好きな野菜を数時間漬けると、浅漬けに

＊梅酢１：濃口醤油２：煮きりみりん３を合わせると梅醤油に

と書かれているのですが、実は今まで梅酢って使った事がなかった私。

そんな私にお料理上手なＩさんが教えて下さったのがこちらのお料理（→写真　右）

鶏手羽を梅酢に漬けて、フライパンで焼くという、たった２工程のとっても簡単なもの。

梅酢の効果か鶏肉もやわらかく、とってもジューシー、しかも驚くほど美味しいんです。

梅酢の良い塩梅で、塩コショウなどの下味も要りません。

梅酢と鶏手羽があれば、すぐに出来ちゃいます。（写真では冷蔵庫にあった青紫蘇を乗せてみました）

このレシピを教えて頂いて以来、すっかり我が家の定番となったこのお料理。
油で揚げないのでとってもヘルシー、尚且つ「ビールのアテにも最高！！」とメタボが心配な主人もすっかりお気に入りに。

ご自宅に梅酢がある方は、良かったら是非１度お試しくださいませ♪
梅干が苦手な子供さんでも、これなら多分大丈夫です。
（実は娘も、私の鶏手羽を取り上げ、美味しそうにかじっていました）

Ｉさん、素敵な贈り物をどうもありがとうございました♪

＊梅翁園＊
和歌山県日高郡みなべ町山内１３３９
ｔｅｌ　０７３９－７２－５０１４　フリーダイヤル　０１２０－７２－５０１４
ホームページ・お取り寄せはこちらです

連日の猛暑で、皆様バテてませんでしょうか？
ここはちょっとスタミナのある物を食べて、暑さを乗り切らなくてはと思っていました。

そう！今日は土用の丑の日
今年は色々な問題が取り沙汰されていますが、やはり鰻は食べたいところ。

でも暑くて、なかなか買いに行く元気がない！！こういう時に便利なのが、宅配ですよね。
我が家では阪急キッチンエールを利用しているのですが、一足早く昨日鰻が届きました～！！

江戸前うなぎ「鰻萬」蒲焼

美味しそうな鰻がズラリと並んだカタログの中から、今年は背開きの江戸前風の鰻を選びました。
気になる産地も、鰻の名産地　静岡の浜名湖産だったので、安心です。

脂が乗った鰻も好きなのですが、我が家は朝食用・・・ということで、１度白焼きにして蒸す、そして炭火で焼いてあっさりと。ほどよく脂が落ちて、とっても上品な味わいです。

串から外した鰻に、お酒とタレをちょこっとふって、電子レンジでチン！！
ゴマをまぶしたご飯に乗せれば、簡単鰻丼の出来上がり！！

これにお決まりのしじみのお味噌汁、頂き物の神戸・住吉「山口とうふ」のゆばどうふ、白菜のお漬物、デザートに桃という豪華な朝ごはん。早朝から２人でモリモリと食べ、出張で東京に行く主人を見送りました。

そして娘用には、ほぐして小骨を取り除き、ひつまぶし風にゴマと錦糸卵と一緒に混ぜ、上から甘ダレをトロリと。いつもは食が細い娘ですが、こういう時は自らスプーンを握り締め、残さず食べておりましたよ。

皆様のお宅では、今晩　鰻が食卓に並ぶご家庭が多いのではないでしょうか。
これから夏本番！！夏バテ知らずの我が家ですが、鰻パワーで、益々元気に、燃えるような暑さを吹き飛ばしたいと思います。

＊阪急キッチンエール＊
フリーダイヤル　０１２０－８９０－５８１
ホームページはこちらです

昨日は、仲良しＴ君＆ママと一緒に、梅田おへ買い物に行ってきました。

いざセールへ！！と行きたいところですが、ベビーカー２台で、デパートの人混みは無理無理です。
一番の目的は、私が習っているパン教室で北海道産小麦（１００％）を買いに行く事。

美味しいパンを探したり、買ったりするのは大好きなんですが、パンのマイスターの肩書きを持つ身。
宝の持ち腐れにならないよう、暇な時はパンを焼こうかなと、材料を仕入れに行ってきました。

最初は大人しくしていた娘ですが、案の定しばらくしたら飽きてきたので、ベビーカーの上でおやつタイム。
喉が渇いたようで、マグマグ（ストロー付きの水筒！？）を離さないので、そのまま持たせていたら、やはりやってくれました。

沢山出るようにと、入れ物を斜めに持ち上げすぎて、胸の辺りがビショビショに。
いつも不思議なんですが、マグマグはどうしてフタをしているのに、こぼれるんでしょうか？？？

暑いのですぐに乾くかな！？と思っていたのですが、ランチのお店、かなりエアコンが効いていた為、下着まで総着替え。さっぱりして、親子共々里山ダイニング＜野の宴＞のヘルシーで美味しいブッフェを堪能しました。

こちらのお店は、以前　大丸神戸店をご紹介したことがあったのですが、同じ北摂ブロガーのうささんの記事を拝見して以来、アクセスが便利な阪急ターミナルビル店がすっかりお気に入りに。
＊大丸神戸店の記事はこちらです
＊うささんの記事はこちらです

Ｔ君と娘も、向かい合わせでベビーチェアに座り、大好きな麺類（パスタ、焼きそば、冷麺）を美味しそうに食べていましたよ。こちらのお店のように、和食中心のお惣菜ブッフェは、好きな物をチョイスできるので、子連れランチにはもってこい。

大きな窓からは、時折大空を飛ぶ飛行機が見えたり、ＪＲの電車が次々と見えるので、子供達も飽きずに大喜び！！と途中までは良かったのですが、最後デザートの時に、またまたハプニングが。

大好きなジュースを目の前に、ストローで必死に飲む２人。
勢い余って、コップを持ち上げすぎて、２人共相次ぎビショ濡れに。

既に総着替えしている娘は、もう着替えがありません。先程のお洋服を出し、汚れが少ない組み合わせで着せ、身体が冷えないように、ミニタオルをお腹に入れる始末。
気をつけていたつもりでしたが、まだ１歳半の２人、仕方ないですねぇ。

２度あることは３度ある！？
ハプニングは自宅に帰ってからも起こりました。

こちらは主人が出張のお土産に買ってきてくれた

海軍さんのカレー～京都・舞鶴編～

外出した時は、帰宅後がバタバタで、なかなか夕食の支度まで手が回らないので、昨日はこちらのカレーと、朝早く作っておいたミネストローネ、そしてちょこっとサラダと簡単帆立のカルパッチョというメニュー。

急いで用意していると、ギョギョ～！！
傍らに座っている娘の周り一面が、みりんの海に・・・

ヒェ～！！調味料の引き出しから、みりんを出し、しかもフタを開け、１/３ほどこぼし、またフタを閉めた模様。

どうやらつき出しのごまあえを作った時、私がみりんを入れてるのを見て、自分もおもちゃのお玉を大さじに見立て、同じ事をしたみたいです。

よく見てますね～。小さいからと侮れません。
そして今までは開けられなかった、みりんのフタも難なくクリアーしたとは、随分と成長したものです。

と感心している場合ではありません。
何度拭いても、フローリングが何だかしっとりと、ベタベタします。自然のワックスにも程遠く、途方にくれる新米母さん。

そして主人が帰宅後食べた、こちらのカレー。
実は、カレーライスは海軍がその発祥だそうで、舞鶴生まれの京野菜「万願寺甘とう」を使ったオリジナル。

さてさてどんな味かなと一口食べて、火をふきました。辛いんです～、すごく！！
スパイスが効いていて、美味しいのですが、甘口の私には辛過ぎました。

水難続きだった昨日、最後の海軍さんの水難が、一番パンチが効いていて、すっかりノックアウトされてしまった新米母さんでした。

梅雨も明け、いよいよ夏本番、そして今週末は海の日ですね。
どうぞ皆様も水難にはくれぐれも気を付けて、楽しい夏休みをお過ごし下さいませ♪


＊里山ダイニング＜野の宴＞　阪急ターミナルビル店＊
大阪市北区芝田１－１－４　阪急ターミナルビル１７階
ｔｅｌ　０６－６３７５－３６２３
１１：００～２３：００
ランチ　大人１８９０円、小学生１０５０円、幼児（４歳以上～小学生未満）　４２０円　３歳以下無料

＊＜販売元＞スマイル＊
京都市舞鶴市字浜２００６－８５
フリーダイヤル　０１２０－０１４－２７２

毎日暑い日が続いていますね。蝉も一斉に鳴き出し、もう夏ですね～。
普段でも食が細い娘。最近はトマトやスイカ・桃など汁気が多い物ばかり、大好きなおうどんもあまり進みません。

そこで夏の定番メニュー、お素麺を作ってみたら、何とフォークで上手にツルツルと。
これは良い感じです。離乳食の時は、お素麺をブチブチと短くきっていたので、少し長いお素麺（それでも５～１０ｃｍぐらいですが）は娘にとって初めて。

やっぱり目先が変わると、食も進むようですね。
あまり頻繁に登場しないよう、メニュー構成に頭を悩ます今日この頃。

さて　その時頂いたお素麺ですが、これまた美味しかったので、今日はご紹介します。

西原さんちの
　　　こだわりそうめん

製麺技能士である西原好一さんが、国内産小麦を全量使って作ったこだわり素麺。

お素麺って、あまり良く噛まない食べ物なので、味の違いが分かりにくいのですが、やはり喉ごしの良さが全然違います。

素直なお味で、本当に美味しかったです。

実は先日、姪っ子ちゃんの１歳のお誕生日会で、弟のお嫁さんのお姉様から頂いた物なのですが、お姉様のご主人様のご実家（九州）の方では、有名なお素麺みたいです。

お素麺と言えば、茹でるだけで簡単なんですが、それだけでは物足りないので、ちょこちょことおかずを作っていると、意外と時間がかかってしまいがち。

先日は、娘の好きなトマトと胡瓜、錦糸卵を乗せて、ぶっかけそうめんにしたのですが、皆様はどのような食べ方をされる事が多いですか？

シンプルに薬味をいっぱい乗せて頂くのも好きですが、最近気に入っているのが、茄子・玉ねぎ・椎茸を薄切りにし、素麺つゆで煮込んだものを１番寝かします。

すると具沢山の美味しい素麺つゆの出来上がり！！
これに青じそや錦糸卵など好きな薬味を乗せて食べると、お野菜も食べれてまた違った美味しさが楽しめます。

今日のお昼は、昨晩から冷蔵庫で待機している具沢山お出汁で、九州の珍しいお素麺を頂こうと思います。

東京から帰る日、少し早く祖母宅を出て、何かお土産にいい物はないかと、妹と３人でデパートを探検。

そうしたら、何と！昨年「ビールに合うおかきをお取り寄せ」でご紹介した
花果遊楽　「葵の倉」さんを偶然発見！！（昨年の記事はこちらです）

即座に、お気に入りのスモークチーズおかき・洋辛子入りマヨネーズかき餅を手に取ろうとしたところ、
”１番人気”の文字を発見！！

こういう言葉に弱いんですよねぇ。
早速　試食してみると、なるほどこれは美味しい！！と大きく頷く私達。

そのおかきがこちら！！

＊小豆島バージン
オリーブオイル掛

軽くてサクサク、とってもあっさりしていて、何枚も食べてしまいそうな危険なおかきです（笑）。

表面にふっているパセリがまた良い感じ♪

人気があるのがわかります。

そしてもう一つ気になったのが

＊トマトおかき

包みの裏の説明によると・・・

「トマトを丸ごと使って、果肉と果汁を生地に練りこみました。トマトの酸味と軽い塩味が爽やかな、カリっとした食感のおかきです」

とのこと。

こちらも試食してみると、トマトの香り、そしてトマトの味がしっかりと。

ビネガーのような酸味は、トマトのあの青臭い酸っぱさそのままです。
珍しいのと季節限定の文字に惹かれ、それぞれ１０袋ずつ購入！！

良いお土産が買えたと思っていたのですが、毎日主人と食べていたら、もう残りがわずか・・・。
これはイカン！止まらない、と早速今日お取り寄せしちゃいました。

妹と試食のしまくりで、危うくのぞみに乗り遅れそうになりましたが、また一つお気に入りのおかきが発見できました。今年の夏、主人はビールそして私はお茶のお供、これに決まりです。


＊花果遊楽　「葵の倉」＊
埼玉県八潮市南後谷６６８
ｔｅｌ　０４８ー９９６ー３９８２

トマトおかきは７月下旬ぐらいまで販売だそうです
こちらの商品は、池袋の東武百貨店で購入する事ができます

今日は梅雨だという事を忘れるぐらい、暑かったですね。
顔に日焼け止めは塗っていたものの、首や手首までケアしてなくて、炎天下の公園遊びで紫外線浴びまくり。

真っ赤な顔で嬉しそうに遊んでいる娘を尻目に、夏を前に、日焼けして赤くヒリヒリしている私。
割と広めのつばの帽子をかぶっていたのですが、あまり効果はなかったようです。
年齢が年齢なだけあって、しみが怖い今日この頃。

さて　今日は、東京で食べた美味しい物をご紹介したいと思います。

娘が産まれるまでは、東京に行く度に、六本木ヒルズ等の最新ｓｐｏｔをはじめ、ＴＤＳや横浜、鎌倉など、妹と一緒に色々な場所へ繰り出していたのですが、最近は祖母宅に行くのが精一杯。

なので、唯一の楽しみとなっているのが、食べることなのです。
今回もまた妹がデパ地下の美味しい物をチョコチョコ買ってきてくれました。

神田志乃多寿司
　　しのだのり巻詰め合わせ

”おばあさまよりお孫さんへ語り継がれて１００年”とうたわれています通り、こちらのお店は祖母に「美味しいよ」と教えてもらったお寿司屋さん。

明治３５年（１９０２年）の開業当時より、甘みまろやかにして「コク」のある稲荷寿司と、じっくり煮込まれたかんぴょうを使ったのり巻きが評判です。

何とも言えない懐かしい味。
一子相伝の味を、我が家でも娘にその美味しさをバトンタッチしました。

甘いかんぴょうが気に入ったようで、のり巻きを手に握り締めていました。

日本橋　弁松総本店

こちらは嘉永３年、三世「弁当屋の松次郎」がその名をとって、「弁松」として以来、日本で最初の折詰料理専門の店として評判のお店。

江戸百人一首にも

「雪と見る　笹折詰の弁当は　月の玉子や　花のさくら煮」　　柴田是真翁の狂歌

詠われてた伝統の味は、今も尚健在です。

「濃ゆい味付け」が特徴の弁松のお料理。
確かに「濃い」ですが（関西の方は特にそう思われるかもしれません）、なかなかどうして良い塩梅で、美味しく出来上がっているのは、やはり老舗の技ですね。

鎌倉　御代川（みよかわ）

こちらは鎌倉に店を構える京料理屋さん。

地元の葉山牛をしゃぶしゃぶやステーキで頂けるお店としても有名なだけあって、お弁当の中にもローストビーフが入っていました。

きれいなピンク色、口の中でとろけるお肉は、さすがに美味しゅうございました。

その他にも、祖母が食べた事ないようなカリフォルニアロールなどなど、食卓にはデパ地下のご馳走が並べられ、祖母・妹・娘・私と女性４人で賑やかな昼食でした。

お食事の後は甘い物ですよね・・・。
こちらのご紹介はまた明日。どうぞお楽しみに♪


＊神田志乃多寿司＊
東京都千代田区神田淡路町２－２
ｔｅｌ　０３－３２５５－２５２５
火曜日定休　ホームページはこちらです

＊日本橋　弁松総本店＊
東京都中央区日本橋本町２丁目４番１２号
ｔｅｌ　０３－３２７９－２３６１
ホームページはこちらです

＊鎌倉　御代川＊
鎌倉市由比ガ浜2-22-5
tel　0467-23-0911
１１：００～２１：３０　定休日：年始年末
ホームページはこちらです

上記の物は全て、新宿・伊勢丹で購入する事ができます

いよいよＧＷに突入しましたね♪
今年はカレンダー通りだと、飛び石になってしまい大型連休とはいかないようですが、皆様如何お過ごし
でしょうか？

今日は初夏を思わせるようなお天気の中、我が家は梅田にお買い物に行ってきました。
お休みの日の親御堂筋は空いていて、あっと言う間に着いてしまったのですが、連休中の梅田は、どこも人・人・人。皆さん家族連れで大賑わいです。

用事も済み、どこかで遅めのランチ、またはお茶を・・・と思ったのですが、どこもいっぱい。
娘を連れての移動も限界を感じてきたので、そのまま車に乗って自宅へ・・・ではなく、
九州ラーメン「福将軍」へ。

こちらのお店は北大阪急行「桃山台」駅と「千里中央」駅のちょうど真ん中ぐらいでしょうか。
以前ご紹介した二切公園のすぐ横にあります地元で人気のラーメン屋さん。

麺好きな主人の熱い要望で久しぶりの来店です。
抱っこ紐の中で娘が寝ている隙に、こちらの看板メニュー九州ラーメンを２人美味しく頂きました♪
（ラーメンの写真・説明はこちらの記事をご参照下さいませ）

そしてお土産に買って帰ったのが、こちらの焼豚。

福将軍のラーメンには、分厚く切られた特製の焼豚が入っているのですが、これがまたジューシーで美味しいのです。

地元ではそんな焼豚のファンも多く、自宅用にと買って帰る人が後を立ちません。

我が家もその一軒で、冷凍庫にはいつもストックがあるほどです。

大きいのでいつも実家と半分こ。なのでこれは半分のサイズです。

そのままでももちろん美味しいのですが、炒飯に入れるとグッと旨味が増し、家庭に居ながら１ランクアップした炒飯が頂けます。

そうそうお店にはこちらの焼豚のヘタをご飯にまぶしたヘタ丼があり、これがラーメンと並ぶ人気メニュー。
「ちょっとだけ欲しい」人の為に、ミニヘタ丼もあるので、ついつい一緒にオーダーしてしまいます。

今日は珍しくラーメンだけだったので、自宅で娘と２人のお昼の時に焼豚丼作ろうかな♪
最近切らしていた焼豚のストックができ、ニッコリ微笑む新米母さんでした。


＊九州ラーメン　福将軍＊
豊中市新千里南町２－７－８
ｔｅｌ　０６－６８３４－９４６０
駐車場有→満車の時は目の前の二切公園の駐車場へ。
（最初の３０分　無料、後　３０分毎に１００円）

３月に結婚した友人に、遅ればせながら結婚祝いを送った。
高校１年の時に同じクラスだった彼女。その後お父様の転勤でアメリカに行き、東京の大学、そして就職。

ずっと離れ離れながらも、あの青春時代を一緒に過ごした１年間の密度はとっても濃く、何年に１度かではあるが東京で、または大阪で会ったりして、２０年強の付き合いが続いている。

そんな彼女と学生時代に東京でランチした時、彼女の家へと歩いて向かう途中、「ここのチョコレート美味しいよ♪」と教えてもらったお店がある。

東京・白金台にあるチョコレート専門店

「ショコラティエ・エリカ」

上品で大人の味が楽しめるチョコレートが人気のこちらのお店、一時雑誌を賑わせていたシロガネーゼ御用達のお店としても有名である。

その時は夏場であいにくお店はお休み。

別の機会に彼女からもらったチョコレートは、店舗の色と同じ、爽やかなミント色のチョコレート。

それ以来、チョコレート好きな母と共にすっかりこちらのお店のファンになり、東京に住む妹に頼んではいつも買ってきてもらっているほど。

こちらのお店は色々な種類のチョコレートがあるのですが、私達（母・妹・私）一番のお気に入りがこちらの商品。

マ・ボンヌ（ミニ）

ミルクチョコレートの中に、マシュマロとくるみが入ったこのチョコレート。

大きさが５×５×１５ｃｍで何と一番小さいサイズなのですが、あまりに美味しいので、１人でいっぺんに食べてしまいたい誘惑にかられます。

チョコ好きにとっては、危険なチョコレート。

最近では、食べたくなるとまとめてお取り寄せしているのですが、このチョコレートを見る度に、彼女の事を思い出します。

もうすぐお誕生日を迎える彼女。
ご主人様と素敵なディナーを・・・と思い、今　東京で話題のホテルクーポンを贈りました。

噂ではこちらのホテル、１泊約７万円～との事。ヒャー！！ビックリさすが東京価格ですね～。
新米母さんも是非一度ｓｔａｙしてみたいものです。

今晩は我が家に来客の予定♪
チョコレート好きな友人と一緒に、白金の香りがするこのマ・ボンヌを頂くと致しましょう。


＊ショコラティエ・エリカ＊
東京都港区白金台４－６－４３
ｔｅｌ　０３－３４７３－１６５６
１０：００～１８：３０　定休日　８月１日～３１日、１２月３１日～１月３日
ホームページ・お取り寄せはこちらです

我が家の男性陣（父＆主人）は大のゴルフ好き。
共に出かける事もよくあるのですが、そのスタイルは全くの正反対。

日々素振りの練習をし、休みの日には打ちっぱなしで影錬を積み重ねる主人に対し、練習が本番という父。
その練習も、多い時は年に６０回を超えた事もあるというのだから、本当の練習をする暇はないに違いない。

そんな父がゴルフに行った時、楽しみなのがお土産である。
色々ともらってくるのだが、家族で一番人気だったのがゴルフ場の特製カレー。

”ゴルフ場のカレーは美味しい！！”という話はよく聞きますが、まさにその通りで、そこの（どこのゴルフ場だったか忘れてしまいましたが）カレーはホテル顔負けの一級品。いつも炊きたてご飯を用意して、待っていたのが懐かしい。

そんなお土産の中の１つに、こちらの
特選　二郎ジャムがある。

神戸市北区有野町にあります二郎で作られているジャム。

これは”にろう”と読むのですが、この時期こちらでは二郎いちごが有名なのですが、皆様ご存知でしょうか？

三田に住む友人宅で初めて頂いたその苺は、甘くてとってもジューシー、口の中でとろける美味しさで、「こんな苺があったんだ！！」と感動したものです。

この苺は市場には出回っておらず、地元でしか食べれない限定品。
ではその苺、一体どこにいってるのかと言うと・・・ジャムになってるとの事。
そのジャムがこちらのジャムなのです。

毎年　何かのコンペのお土産でもらってくるこの
特選　二郎ジャム。

今年は少し小さめサイズで６種類ありました。

＊いちご
＊ブルーベリー
＊マーマレード
＊グレープフルーツ
＊アプリコット
＊フルーツミックス

弟家族と半分に分け、我が家は下の３つをお持ち帰り。
早速　一番気になるフルーツミックスをヨーグルトと一緒に頂いてみました。

フルーツは苺・りんご・レモン・ぶどうの種類が入っているこちらのジャム。
綺麗な苺色、お味もほとんどいちごかな！？と思いきや、りんごのシャキシャキ感がしっかり感じられ、甘さ控えめでとってもフルーティー♪

いつもはいちごやブルーベリーが多かったのですが、フルーツミックスも良いですねぇ。
最近、本物の苺＆ヨーグルト、バナナ＆黄な粉＆ヨーグルトばかりだった娘のヨーグルトも、新たなフレーバーが出来ました。

どのジャムも果肉がたっぷり＆甘さ控えめなのが嬉しいところ。
来年は「二郎の苺狩りに行こう！！」と苺好きな娘の笑顔を思い浮かべ、密かに計画している私でした。


＊製造者　兵庫興農　株式会社＊
神戸市北区有野町二郎３０５

先日、といっても３月の中旬頃になりますでしょうか、素敵な贈り物が届きました♪

「リサとガスパール」の可愛い食器たち。

学生時代から親しくさせて頂いているＩさんが、「街を歩いていて、フッと目に留まったから・・・」と娘に送って下さったのだ。そして嬉しい事に、大き目のマグカップは私用！！

「○○ちゃんと一緒に素敵なティータイムを！！」と、ダブルで嬉しいお心遣いに、感激していた私。
さりげなく尚且つ、いつも心温まる贈り物をして下さるＩさん。贈り物のセンスの良さをはじめ、女性として見習いたい素敵な要素がいっぱい詰まった大人の女性。

そんなＩさんと、桜舞う京都で美味しいランチ♪の予定でしたが、今回のロタ騒動で泣く泣く延期させて頂くことになり、ちょっと気が抜けてしまった私。

そんな時、娘の事を心配した祖母から電話がかかってきた。

「お腹痛には、昔から葛湯が良かったよ。一度試してみては・・・」との事。

早速　食料戸棚をガサゴソ探すと、出てきました！！

横矢芳泉堂　吉野葛

数年前に、主人と吉野山の桜を見に行った時買った正真正銘の本葛（１００％）。

賞味期限を鋭くチェックすると、まだ大丈夫！！

以前　同じ北摂ぶろがーのふき・らうさんもお湯を注ぐタイプの葛湯をご紹介されてましたが（ふき・らうさんの記事はこちらです）、こちらはあいにく葛のみ。
ということで、この吉野葛に少量のきび砂糖とお水を加え、ミルクパンでコトコトと。

そして昼寝から起きた娘と２人、３時のおやつに葛湯を頂きました。

ほんのり甘く、喉ごしトロっの葛湯は、娘もお気に召したようで、スプーンで何杯も食べていました。

娘は、最近何でもそうですが、＜お母さんと一緒＞というのが嬉しいらしく、全く同じ物を同じ器に入れ、一緒に食べると、とってもよく食べるのです。

なのでこの両手マグも大層気に入り、私が「これは○○ちゃんの。これはお母さんの」と教えると、自分の方を指差し、ニッコリ笑顔。

葛湯の効果があったのか、それ以来心なしか下痢が収まってきたような気がします。
やはりここでもおばあちゃまの知恵が大活躍でした！！

花冷えするこの季節、お揃いの「リサとガスパール」のマグカップで、三時の葛湯タイム♪が暫く続きそうです。Ｉさんとの次回京都ランチの事を考えながら・・・


＊横矢芳泉堂＊
奈良県吉野郡吉野町吉野山２３９６番地
ｔｅｌ　０７４６３－２－３１０８
（ホームページ・お取り寄せはこちらです）

今日は子育て教室　チューリップの方々との集まりの日。
先月は小学校を間違えるというドン臭い失敗がありましたが、今日はスムーズに（これが当たり前ですが・・・）
たけのこひろばに行くことができました。

１１時集合で、お昼になるとランチルームで賑やかなお食事タイム。
娘もお弁当の入ったカバンを持って、「マンマ、マンマ～♪」と嬉しそう。

お弁当といえば、ご飯好きな娘はもっぱらおにぎりです。
娘の小さな口にあわせたミニミニおにぎりを沢山作って持っていくのですが、全部白いご飯というのも、飽きるし、芸がありません。

そこでほうれん草＆じゃこ、桜海老＆小松菜、鮭、などなど色々と作るのですが、そんな時役立っているのがこちら！！

風雅　えびふりかけ

ふりかけは色々とありますが、こちらは熊本にあります海苔屋さんが作ったこだわりのふりかけ。

有明海の海苔をたっぷり使ったこのふりかけ、フタを開けた時にフワっと海苔の良い香りが漂います。

もちろん化学調味料　無添加なので、安心して使えます。

このえびふりかけはあみえびもたっぷりはいっているので、カルシウムたっぷり！！

他にはかつお・ごま・納豆の種類があるのですが、一番人気のいわしふりかけが実は私のお気に入り。

白いご飯だけでも美味しいのですが、そこにちりめんじゃことか胡麻など何かしら欲しくなる欲張りな私。

我が家ではこの風雅のふりかけをいつもストックしており、えびといわしを交互に頂いています。

食後は、誰もいない小学校の廊下でしばし遊ぶ娘。

＜左＞慣れない廊下。最初はおっかなびっくり、手すりを持って。
＜中＞慣れると、車イスにも優しい緩いスロープを行ったり来たり。
＜右＞お弁当が入っているカパンを持って、手をつき階段を上り下り。

数メートル先にあるみんながいる教室に行くのも、寄り道いっぱいの娘と一緒だと数十分かかります。
春休みの小学校の廊下。いつもよりひっそりとしてとっても静か。

娘の遊んでいる姿を眺めながら、ふとユーミンのあの曲を思い出しました。

”春休みのロッカー室に、忘れたものを取りに行った
ひっそりとした長い廊下を　歩いていたら泣きたくなった♪”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松任谷　由実　「最後の春休み」より

大学受験の為、高校の卒業式に出れなかった私。
春休み、先生に渡す小さな花束を持って、１人卒業証書をもらいに行ったあの時の事が、この歌と重なる。

誰もいない教室、廊下、中庭をゆっくりと歩きながら、色々な事を思い出し、最後にポツンと残された自分のロッカーを取りに行った時には涙があふれていた。

笑顔と涙、出会いと別れがいっぱいの春休み。
そろそろ桜も咲き出し、春も本番！！

娘にとったら２度目の春。
今年はどんな事が待っているのでしょうか？

どうぞ皆様素敵な春をお過ごし下さいませ♪



＊風雅＊
熊本市江津４丁目１－１　
ｔｅｌ　０９６－３７９－６５６６
ホームページ、お取り寄せはこちらから

ふりかけは千里阪急でも購入できます

今月初め　法事で金沢に行ってきた両親から、色々なお土産をもらった。
すっかりご紹介するのを忘れていたので、今日・明日と２日続けて、金沢特集をしたいと思います。

今日は、金沢で有名な加賀麩を２種ご紹介！！

加賀麩司　宮田　
　　　　　　　すだれ麩

創業明治８年。

以来伝統を守り、手づくりの麩を作り続けて百余年。

原料は国産小麦、国産もち米粉１００％使用というこだわりが、老舗の味を支えています。

”麩”といっても、色々な種類がありますが、このすだれ麩はすだれで挟んだあとがある板状の麩で、金沢の郷土料理治部煮（じぶに）に欠かせない材料の１つなのです。

治部煮は今まで頂くばかりで、作ったことがないのですが、遠い日に父方の祖母が作ってくれたあの味が懐かしい。

関西ではなかなか手に入らない貴重なすだれ麩。
これは舌の記憶を頼りに、一度治部煮を作ってみようかな。

加賀麩　不室屋　
　　　　　手焼きくるま麩

創業慶応元年。

「これまで麩ひとすじ　これよりも麩ひとすじ」を信条に、伝統の麩そして新しい麩の美味しさを伝える加賀の老舗。

不室屋さんと言えば、お湯を注げばお手軽にお吸い物が頂けるふやき御汁が有名で、私も手土産や海外に住む方へのお土産として、よく買い求めているお馴染みの店。

このくるま麩もすだれ麩と同じく、金沢の風土が育んだ伝統の麩で、卵とじなどにして頂くのが一般的なようです。

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今日は雲一つない良いお天気でしたね。冬のコートは暑いぐらい、もう春ですね～。
主人と娘と３人でお散歩がてら、千里南公園に行ってきました。

こちらの公園は、梅がきれいなことでも有名なのですが、今日はお天気が良いこともあり、ピクニックシートを敷いて梅見をする家族連れで賑わっていました。

娘もくっくを履いて、歩く歩く。
たっぷり歩いた３人、お腹を空かせて帰った晩御飯はすき焼き。
お出汁をいっぱい吸った不室屋さんのくるま麩が大人気で、３人で取り合いとなりました。

離乳食でも大活躍したお麩。
昔からある伝統の味、娘にもしっかりと受け継がなくては。



＊加賀麩司　宮田＊
金沢市東山３－１３－７
ｔｅｌ　０７６－２５１－００３５
ホームページ、お取り寄せはこちらから

＊加賀麩　不室屋＊
金沢市尾張町２－３－１
ｔｅｌ　０７６－２２１－１３７７
ホームページ、お取り寄せはこちらから

梅の花に触りたくて仕方がない娘

今日は、以前参加した子育て教室ちゅうりっぷの方々と、月に１度の集いの日。みんなで小学校の空き教室を利用した多目的室たけのこ広場に行って来ました。

集合の時間は１１時。

赤ちゃんが一緒だと、なかなか予定通りの時間に家を出れないことが多いのですが（ベビーカーに乗せたら大泣きされ抱っこ紐に切り替えたり、出る直前にウンちゃんをしたり等等）、今日は朝から順調で、段取り良くお弁当も作り、さぁ出発！！

最近いつもギリギリな娘＆新米母さん。
ちょっと時間に余裕ができたからと、冒険したのが失敗の元でした。

ちょうどお天気も良かったので、いつもと違う道で行ってみようと（多分近道のはず！！）、住宅街を抜けるコースへ。

（たけのこ広場の壁に飾ってあった折り紙のお雛様）

この辺りは、昔　昔私がまだ幼稚園の頃住んでいた地域なので、土地勘もあったのです。
思った通り、かなり早く小学校に到着。いつもと違う正門から中に入り、たけのこ広場を探しますが、なかなか見つかりません。

「おかしいなぁ・・・。小学校って意外と広いなぁ。あの教室はどこだ！？」と階段では娘が寝ているベビーカーを持ち上げ、敷地内をグルグル周る事２０分。

何回目かに正門を横切った時、守衛さんから声を掛けられました。「どこに行かれるんですか？」

「たけのこ広場に行きたいんですけど・・・どこでしたでしょうか？すっかり迷ってしまいました」と私。

「たけのこ広場！？もしかしてそれは隣の○○小学校に新しくできた場所じゃないですか？」と守衛さん。

ヒェ～！！やっと自分の間違いに気付き、血の気が引く新米母さん。どうりで何度探してもないはずです。

思い込みって怖いですねぇ。守衛さんに言われるまで、自分が違う場所に居ると、全く疑わなかった私はかなりの大バカ野郎。
（おやつを食べながら、嬉しそうに教室を歩き回る娘）

全くボケボケで、ドン臭いったらありゃしません。変に知ってる場所だったので、自信があったんですねぇ。

それから急いで行ったものの（徒歩約５分）、約５０分のロスタイム。
自由集合なので、何時に行っても帰ってもいいのですが、何だかガッカリです。

でも、たけのこ広場では、そんな事はすっかり忘れて、皆さんと楽しい時間を過ごし、娘もたっぷり遊べて大満足で帰ってきました。

帰宅後、急いで「さぁ夕食の用意を！！」と思うのですが、何だかドドッと疲れが出て、作る気がおきません。

「そうだ！！これがあった！！」と取り出したのがこちら！！

クニヒロ　かき物語（かきカレー）

先日　出張で広島に行った主人がお土産で買ってきてくれた物。こういうレトルトがあると、大助かり！！

コーンポタージュスープとほうれん草とベーコンのサラダ、ラタトゥーユ（冬でもよく作る我が家）をささっと作り、今晩の夕食完成です。

「牡蠣とカレーってどうなの！？」と思いましたが、これがなかなかいけました。

最初は甘めで私好みと思っていたら、後から効いてくる複雑なスパイス。牡蠣も美味しく、野菜の旨味も感じられるかきカレー。なかなか美味でございました～。

今が旬の牡蠣。
欧米では「Ｒのつかない月（５～８月）」には牡蠣は食べるなと言われており、日本では「花見過ぎたら牡蠣食うな」と言われているそうです。

牡蠣のシーズンも後１ヶ月。
牡蠣好きな我が家、土手鍋に牡蠣フライ、オイスターソース炒めと和洋中に形を変え、食卓に後何回登場するでしょうか？

そう言えば、昔　喉が腫れて、痛くて、声がでなくなった時、耳鼻科に行ったつもりが、隣の歯科入ってしまったことがありました。受付で「今日はどうされました？」と聞かれ、症状を言うと「隣の耳鼻科ではないですか？」と言われた記憶が。

昔は超慎重派だった新米母さん、いつからこんなお間抜けになってしまったのしょうか？
年と共に、ドン臭さが増してきているので、きっと娘はしっかり者！？になるのではないでしょうか。

イヤイヤしっかりした母になれるよう、新米母さん気を引き締めます。


＊クニヒロ＊
広島県尾道市東尾道１５－１３
ホームページはこちらです

今朝起きてみると、辺り一面が真っ白の雪景色。
我が家のベランダにまでうっすら積もっていて、ビックリしました。

暦の上ではもう春だというのに、今年は冬の最後に寒さがどっとやってきた感じですね～。
皆様　風邪などひかれてませんでしょうか？大丈夫ですか？

昨日は、姪っ子ちゃんの初節句の様子をご紹介しましたが、三田の弟宅へ伺う前に、一軒寄り道をして行きました。一体、朝からどこに行ったかというと・・・

黒毛和牛牧場直営　山垣畜産

グルメな方が勢揃いしている、母の華麗なる友人達。

そのグルメ情報は間違いがなく、私もいつも参考にさせて頂いているのですが、その昔「美味しいお肉屋さんがある！！」と、母がお友達と千里から車で買いに行ったのが、こちらのお店でした。

それ以来、父がゴルフの帰りに買ってきてくれたりしていたのですが、お店に行ったのは今回が初めて。

店内には、綺麗な霜降りのお肉をはじめ、コロッケやハンバーグ、そしてハムなども置いてあり、見ているだけ色々と欲しくなってしまいます。

こちらでのお買い物は、口頭ではなく用紙に注文を書いて渡し、名前を呼ばれるシステム。（写真　右→）

用紙を渡す際、何気なくカウンターの奥を見てみると・・・











何と！！大きなお肉の塊がいくつもぶら下がっていました。
（写真　左←）

こういう画像が苦手な方、グロテクスな写真で申し訳ありません。

ちなみに写真左手前に見えているのは、焼豚です。
こちらも塊で、専用ケースの中でぶら下がってました。

さてさて色々と悩んだ結果、買ったのがこちら。（写真　右→）

ステーキ用ロース

＜美味しいお肉を食べて、この寒さを乗り切ろう♪＞と各家庭に両親からのプレゼントとなりました。

１年で１番寒い２月もあと１週間で終わり。

とろけるようなジューシーなステーキのお陰で、スタミナバッチリ、パワー充電！！

今週も寒い日が続きそうですが、お肉パワーで吹き飛ばそうと思います。

ひっきりなしにお客さんが訪れる、人気のお肉屋さん。
直営のレストランもあるそうなので、美味しいお肉が食べたい時、今度はこちらに行ってみようかな。


＊山垣畜産　本店＊
神戸市北区八多町吉尾８１９番地
ｔｅｌ　０７８－９５２－０９２９
４月～９月　８：３０～１８：４５　７・８月　８：３０～１９：００　１０月～３月　８：３０～１９：００　月曜日定休
ホームページはこちらです

週末などお休みの時のお食事の回数、皆さんのお宅では通常通り、１日３食食べられてますか？

我が家の場合、少し遅めの時間にボリュームたっぷりのブランチ→軽食（またはおやつ）→早めの夕食という感じで、きちんとした食事は２回ということが多いです。（もちろん３回の時もあります）

しかし朝からステーキでも大丈夫！！という鉄の胃を持つ私は、起きた瞬間からお腹が減っており、１日３食キッチリ食べないとダメなタイプ。

結婚した当初は、この１日２食（＋軽食）になかなか馴染めませんでしたが、今では１人３食（＋１５時、２２時のおやつ）を食べている今日この頃。

まだ　授乳しているせいか、お腹が良く空くのですが、そんな時ちょっと食べるのにもってこいの一品。

「坂本屋」　角煮めし

こちらは和食に中華料理をミックスさせた長崎を代表する郷土料理卓袱（しっぽく）料理が評判の料亭旅館「坂本屋」さんの物。

卓袱料理の特徴は、一つの卓に大皿で数人分のお料理を盛り、取り箸を使わず直箸で自分の皿に取って食べるのですが、その代表的な料理の一つに東坡煮（とうばに）があります。

これは豚の角煮のことなのですが、この煮汁に長崎県産コシヒカリ、もち米、人参、牛蒡、椎茸を竹皮に包んで炊き上げたのがこの角煮めし。
（→坂本屋さんのホームページより抜粋）

写真にも写っていますが、豚の角煮がごろごろと入っており、お出汁がしみたもち米の美味しいこと！！
今日も大阪府知事選挙に行った後、３人で頂きました。

最近美味しい物を食べていると、鼻を利かせて「私も頂戴♪」と口をパクパク「マンマ」と言って、飛びついてくる娘。私の分け前が徐々に少なくなる嬉しさと一抹の寂しさ（笑）。
これからは娘の分も個数に入れて、主人１、娘１/３、私１＋２/３にしないといけませんね♪



＊料亭旅館　坂本屋＊
長崎市金屋町２－１３
フリーダイヤル　０１２０－２６－８２１０
ホームページはこちらです

今日は寒い１日でしたね～。
千里では朝から雪がちらついていましたが、皆さんの所では如何でしたか？

というのは、ここ千里は雪や雨が多い！？らしく、ＯＬ時代、朝　雪で一面真っ白だったのに、会社に行くと全然その気配も感じられなかったり、同僚に「今朝の雨はひどかったですね」と言うと、「えっ！？全然降ってなかったけど・・・」なんて言われる事も、よくありました。

箕面や能勢の山側と言う訳ではないのに、不思議なものです。

そんな中、娘と共に完全防備でお出掛け。
今日は、以前参加した子育て教室　ちゅうりっぷの方々との集まりの日。
みんなで待ち合わせをし、以前も行った小学校の空き教室を利用した多目的室たけのこ広場へ。

お弁当持参で、夕方１６：００の閉館まで、たっぷりと４時間。子供は遊び、親はしゃべる！！で双方満喫。
子育て教室は終わったものの、縁あって知り合った皆さんと集まり、こうして交流が続いてるのは、とっても嬉しいことであり、色々な情報交換ができるので有り難い。

次回の約束をして、家路へ向かう娘＆新米母さん。途中お買い物をして帰ったら、何と１８：００過ぎ。
「あらあら大変！！夕食の準備をする時間がないわ・・・」という時の為に、取って置いたのがこれ！！

「後藤屋」　
米沢牛入りいも煮

こちらは、以前　両親が東北に旅行に行った際、お土産に買ってきてくれた物。

娘へのお土産、出羽三山神社　女の子まもりとうるしのお箸と一緒にもらったのだ。

里芋と牛肉を醤油で煮込んで食べるいも煮は東北地方でよく食べられているお料理ですが、秋になると、河川敷などでする「いも煮会」は山形の風物詩として有名ですよね。

実はいも煮って食べた事がなかったんですが、これを食べてからはすっかり病みつきに。

里芋、牛肉、こんにゃく、葱と具沢山、しかも甘からず辛からず、薄くも濃くもなく、絶妙なお味です。
カレーのレトルトと同様、温めるだけで、自宅でお手軽に本場山形の郷土の味が楽しめます。

牛肉のお出汁がしみこんだ里芋がポイント！！簡単で美味しい、しかも娘も食べれるとあって、一石三鳥のこのお品、またまた実家と共同でお取り寄せ♪している今日この頃です。

夕食時、主人とこのお鍋を食べていると、傍でいきなり娘がスックと１人で立ち上がり、ちょこまかとこちらへ４歩５歩。一瞬目を合わせる主人と私。そして一呼吸置いて「うわぁ～１人で歩けた！！」

生まれてから１歳と１０日。娘が初めて１人で歩けた瞬間でした。


お昼間、お兄ちゃんやお姉ちゃん達が楽しそうにおっかけっこしているのを、じっと見ていた娘。
きっと仲間に入れて欲しかったんでしょう。

それで皆が歩いてるのを見て、マスターしたのでしょうか。
子供同士の影響力ってすごいですね♪

沢山の年齢の違う子供と接し、その中で良い意味でもまれて、色々な事を自然と学ぶ。
これは家で１人でいたら、学ぶ事ができないととっても大切な事。

赤鼻のトナカイになるぐらい寒かったけれど、行ってよかったなぁと思えた今日の集まり。
これからも、どんどん出かけよう♪といも煮の出番が益々増えそうな我が家でした。


＊後藤屋＊
山形県東置賜郡高畠町大字一本柳2519-3
tel　0238-52-3572
ホームページはこちらです

昨日は、娘の１歳の誕生日に、朝から心温まるお祝いの言葉、メール、コメント等沢山頂戴しまして、
皆様本当にありがとうございました。新米母さん、感謝の気持ちでいっぱいです。

誕生日については、書きたい事が沢山ありますので、明日から少しずつ書かせて頂きたいと思っています。

さてさて昨日は娘のBirthday　Partyでしたが、今日はガラっと雰囲気も変わり、主人のご両親様の法事でした。

本当は去年が年忌法要だったのですが、娘の出産でバタバタしていた為、今年成長した娘を見てもらいがてら、我が家で開催しました。

お寺の住職さんのお経が始まり、大人８人と共にじっと座る小さい娘。

大丈夫かなぁと心配だったのですが、ピンクのお数珠が大層気に入り、小１時間何とか大人しくお利口さんにできました。

１歳にもなると、物事やその場の状況がだいぶ分かるようになってきて、少しずつ社会生活ができるようになってきたなぁと、最近色々な場面で感じる今日この頃。

→こちらは、我が家の３人の干支が描かれたちぎり絵の色紙。多才なお義姉さんがお土産にと作って下さいました。

こちらは、ちょこちょこと作った簡単な前菜です。取りやすいように、お弁当のアルミ皿に１人分ずつ盛り付け、大皿で。

お節料理に飽きた頃なので、ちょっぴり中華風の味付けで３種類。

＊エビとブロッコリー
＊もやしの湯葉巻き
＊蛤の前菜

その他に、近所で美味しいと評判の寿司屋さん「富久稲」さんにお寿司（にぎり）の出前をお願いしました。

同じく
「富久稲」　
　　（特上）巻きずしは皆さんのお土産。

我が家にも１本お願いしたのですが、この大きさ、ボリューム、食べ応え充分です。（この巻き寿司が８個も入っています）

娘がお義兄さん、お義姉さんに会うのは、昨年の初節句以来。みんなに見つめられ、できる芸を次々披露。

昨日今日とずっと興奮しっぱなしだった娘。今日はお風呂からでたら、コテンと寝てしまいました。
最後に全員で写真を撮って、これにてお開き。

次は１１年後。その頃娘は５年生。
元気な９人の笑顔が揃うよう、仏様にお参りしました。


＊富久稲
吹田市千里山西６－６０－９
ｔｅｌ　０６－６３８５－６１５５　フリーダイヤル０１２０－６０２９１７

昨日は我が家のお節料理をご紹介いたしましたが、今日はその他で実家のお正月の食卓を華やかに彩った
美味しい物２品をご紹介したいと思います。

こちらはお正月にピッタリのお目出度い蒲鉾。

「女傳」　細工蒲鉾＜祝＞

以前　同じ北摂ぶろがーのふき・らうさんが同じような蒲鉾で、山陰八橋の飾り蒲鉾をご紹介されてましたが（ふき・らうさんの記事はこちら）、こちらは父の故郷富山県の物。

富山と言えば、おにぎりに海苔ではなくとろろ昆布を巻いて食べるスタイルが定番な程、昆布が有名なのですが、皆様ご存知ですか？

私も小さい頃、いとこ達と海や山へ行く時にはいつも、このとろろ昆布巻きおにぎりを食べていました。

蒲鉾の世界でも同様で、富山の蒲鉾と言えば、黒いこんぶが渦巻状に巻かれている昆布巻かまぼこが有名で、他にも色鮮やかな赤巻き蒲鉾もあり、きっと皆様どこかで一度は目にされた事があるのではないでしょうか。

また富山では、人生の節目（結婚式の引き出物など）に蒲鉾は欠かせない食材で、慶びの席に華をそえる蒲鉾として細工蒲鉾があります。

前置きが長くなりましたが、この写真の蒲鉾は父方の親戚が昨年受勲を受け、その時の内祝いで実家に送られてきたもの。色鮮やかな＜祝＞蒲鉾、新年を祝って、皆で頂きました。

こちらも頂き物で、山口県の下関ブランドにも認定されている

「東商店」　さざえうに

選りすぐりのボリュームあるさざえを生きたまま蒸し上げ、相性の良いバフンウニと合わせた物。

濃厚なウニの甘さと、さざえの食感が楽しめる逸品で、お酒のおつまみにピッタリです。

もちろんお酒なしの場合、ご飯が進む事請け合いです。



＊女傳＊
富山市新川原町５－１９
ｔｅｌ　０７６－４３２－２１０７
ホームページはこちらです


＊東商店＊
山口県下関市幡生宮の下町５－２
ｔｅｌ　０８３－２５４－１１１１

お正月に頂くものと言えば、お節料理にお雑煮。
我が家では、毎年大晦日に実家で母と一緒にお節料理を作り、１人分ずつ詰めて、我が家へ持って帰ります。

そして元旦の朝は、お澄まし仕立てのお雑煮と一緒に頂きます。



（写真左上：大人用祝い膳、左下：娘用祝い膳　右：陸奥桜）

今年は、写真手前左から　
なます、鶏肉だんごの照り煮、ローストビーフ（頂き物）、数の子、黒豆（母のお友達から頂いた物）、ベロベロ寒天、牛肉の八幡巻き、田作り

そして別皿に、お煮しめ（筑前煮）、たたきごぼう、蛸の酢の物、かまぼこなどを盛り付け、頂きました。

お雑煮は、鶏肉、海老、金時人参、大根、水菜そしてゆずと具沢山のお雑煮です。
これは主人のお母様の作っていたお雑煮をまねて、主人の記憶を頼りに作った物です。

きっと本当はもっとシンプルなお雑煮ではないかと思うのですが、主人が気に入っているようなので、新婚当初からこのスタイルできています。

私の実家の方では、元旦はお澄まし、２日は白味噌と「どちらも食べたい」という欲張りな家族の為に母が考案し、ずっとこのスタイルできています。

お雑煮は、地方によって具が様々で楽しいのですが、皆様のご家庭ではどんなお雑煮を召し上がられてますか？

そして娘には、お餅の代わりにご飯を入れて、雑炊風にアレンジしたお雑煮と、味付けしてすぐに鍋から取り出した鶏団子、黒豆、寒天ベロベロ、後八幡巻きの中の人参といんげんを盛り付けてみました。

この寒天ベロベロというのは、正式な名前じゃないと思うのですが、私の父方の祖母から母が受け継いだ伝統の味。濃い目のお出汁の中に溶き卵を入れ、寒天で固めるお料理なのですが、地元富山県ではメジャーなお料理なのかもしれません。

つるんとした食感がいいのか、事の他娘が気に入り、こればかり食べておりました。

そしてこちらは、実家で毎年予約している中国料理　竹内のお節料理。

和のお節料理とまた一味違って、みんなのお箸が止まりません。

和風と中華のお節料理を満喫した今年のお正月。

そろそろ残りも少なくなってきました。




＊中国料理「竹内」＊
豊中市上新田１－２４　千里中央パークヒルズＭ－１０２
ｔｅｌ　０６－６８３５－７７５１

＊新年明けましておめでとうございます＊

いよいよ２００８年のスタートです。
今日は寒いながらも太陽が輝く元旦となりましたが、皆様如何お過ごしでしたでしょうか？

我が家は実家近くの神社に、じーじとばーばと一緒に初詣に行ってきました。
世界平和と家族全員の健康と幸せをお願いし、恒例のおみくじ。

抱っこ紐の中の娘と一緒にエイっと引いたおみくじは「吉」。
内容は全て○で、なかなか幸先良いスタートとなりました。



実家のお正月飾りです（写真右・左）

昨晩は、弟家族、私達が実家に集まり、小さい２人も頑張って（というか、興奮してなかなか眠れず）８人で年越し。年越しそばを食べ、みんなで乾杯。

翌朝、全員食卓に揃い、祝い膳を頂く前に父がつぐお屠蘇を飲むのが我が家流。

その時に飲むお酒がこちら！！

車多（しゃた）酒造　天狗舞

手前から
　　　　・純米酒　旨醇
　　　　・舞

日本酒に詳しい方ならご存知かもしれませんが、この天狗舞は石川県の地酒なのですが、実は父方の遠い親戚が蔵元なのです。

それでお正月用にと、年末に送ってもらっているのです。

左に見えるは、一緒に入れてくれる上等な酒粕。
これからの季節、身体が温まる粕汁でも作りましょうか。

あっでも、まだ授乳中の新米母さんは、果たして粕汁飲んでいいのでしょうか？娘まで酔っ払いそうですが（笑）。

１歳を目前に、最近コマネズミのようにチョロチョロとすばしっこい我が家の娘。
ちょっとした隙に、大好きな玄関に行き、私のブーツをくわえていたり、全く目が離せません。

母のお友達の方が作って下さったにわとりが大好きな娘。
実家に行くと、１番に駆け寄り、赤いとさかを元気良く引っ張ります（笑）。


さてさて我が家のねずみちゃん。今頃は楽しい夢の中。初夢は一体どんな夢を見ているのでしょうか？
そして今年はどんな成長っぷりを見せてくれるのでしょうか。

きっと去年を上回るハプニング続出！？になりそうですが、どうぞ親子共々今年も宜しく、お付き合い下さいませ。

２００８年が皆様にとって、
　　　　　幸多い実り多い素敵な１年になりますように・・・


＊車多酒造＊
石川県白山市坊丸町６０－１
ｔｅｌ　０７６－２７５－１１６５
ホームページはこちらです

昨日に続き、今日もまた実家で年末にお取り寄せする物をご紹介します。
今日は皆さん大好きなあの辛～いお漬物キムチです。

実は私、唐辛子系の辛さが苦手で、見た目からいかにも辛そうなキムチはダメだったんです。

それがこのキムチに出会って、何と食べれるように、しかも大好きになってしまったのです。

「乃市商店」　朝鮮漬けキムチ（塩漬け）

遠く佐賀県のお漬物屋さんのキムチなのですが、そんなに辛くなく、浅漬けなのであっさりとしていて、とても食べやすい。

このキムチを知ってからというもの、豚キムチもキムチ鍋も、そしてそのままキムチも美味しく食べれるようになりました。

キムチって、皆さんのお宅ではどのようにして食べられますか？
もちろん、そのままで・・・が１番多いと思いますが、我家の定番メニューがこちら（↓）！！

＊マグロのキムチ和え＊

＜作り方＞

①サイコロ状に切ったマグロのお刺身をキムチと和える。

②上からゴマ油とカマダのだし醤油をタラリとかける。

③彩りに青葱のみじん切りを乗せれば出来上がり！！

お料理とも呼べないような超簡単３行クッキングですが、これがなかなかいけるのです。

今日は主人に娘を預け、いつも行ってる心斎橋の美容院へ。

前回の美容院以来のお留守番でしたが、一度も泣くことなく、また一度も寝ることなく、お利口さんにお父さんと仲良しでお留守番できた娘。

娘の成長を感じつつ、今日のように外出した後、時間のない時でもささっと作れるビールのおつまみ。
もう既にご存知の方も多いと思いますが、キムチが好きな方、是非一度試し下さいませ。


＊乃市商店＊
佐賀県小城市三日月町久米２３２２
ｔｅｌ　０９５２－７２－２１５１

昨晩、と行っても今朝早く深夜の事ですが、パソコンの調子が悪く、記事を途中のまま中断しておりましたが、一晩寝たら（パソコン＆私）元気復活、元通りに直りましたので、続きを書きたいと思います。

年賀状作成などでパソコンを駆使しすぎたのか、寝ぼけていた私が変なキーを押したのか、原因は分かりませんが、無事に直ってほっと安心。

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今日（２８日）は朝から久しぶりの本格的な雨でしたね～。
こんな日は自宅で大掃除！といきたいところですが、四六時中私にくっついている娘がいるので、今までとは勝手が違い、なかなかはかどりません。

娘のバースデーケーキの試作を焼き、水周りの掃除をちょちょっとしたら、もう１日が終わってしまいました。
ヒャー、後３日。やる事まだまだいっぱいあるのに、できるかな！？

実家では、年末になると廊下にズラ～っとダンボールが並び、知らない人が見たら、「お引越しですか？」と言いたくなるぐらいの量ですが、実はこれ年末ならではのお取り寄せの数々。

その中から、今日は冬休みに欠かせないもの！？をご紹介。
子供の頃、お正月休みはこたつに入って、ぬくぬくとみかんとお煎餅を食べながらテレビを見る・・・というのが楽しみでした。

最近ではこたつはありませんが、後の２つは何を置いても欠かせない我が家。
そこでお取り寄せするのが、これ！！

新潟　味のれん本舗
　田舎おかき醤油味

以前こちらのお店のおかきをご紹介しましたが（味手筥＜あじてばこ＞の記事はこちらら）（葱みそ煎餅の記事はこちら）、数あるおかきの中でも、常に不動の人気ＮＯ.１のおかきがこれなのです。

ちょっと硬めの食感と、懐かしい醤油味。誰もが好きな定番中の定番ですが、さすがは米処　新潟のおかき。美味しさが違います！！

袋を開ければもう大変！！
いつも主人と取り合いで、我が家でも１番好きなおかきです。

そしてもう一種類がこちら！！

マカダミアおかき

似たようなおかきで、お豆さんが入った豆もちはよくありますが、マカダミアナッツが入ったおかきに出会ったのは初めて。

サクサクの食感と、塩味が効いたマカダミアナッツの絶妙な組み合わせ。

ちょっとハワイの香りがする（ような気がする）洋風おかき。お茶にもビールにもピッタリです。

実家で我が家の分もまとめてお取り寄せ。
自宅用はもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれる一品。

明日じーじとばーばに会いに、主人が待ちわびているおかきを受け取りに行ってきま～す。


＊新潟味のれん本舗＊
新潟県長岡市南陽１丁目１０２７番地４
ｔｅｌ　０１２０－５８５－３８３
ホームページはこちらです

週末　東京に行っていた父がお土産を持ってきてくれた。

　　　　　築地　「丸武」　玉子焼

これを見て、ピンときた方もいらっしゃるのではないでしょうか。そう！あのテリー伊藤さんのお兄様アニー伊藤さんのお店の玉子焼。

こちらのお店は、築地場外市場に店を構えて現在で３代目の老舗。

ホームページによると、＜餌から管理する契約農場より直送の新鮮卵を使用し、余分な添加物は一切加えず、素材のうま味と秘伝のダシで熟練された職人が丹念に焼き上げた＞自慢の一品だそうです。

なるほどなるほど、確かに原材料は＜鶏卵、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、塩、酢、調味料（アミノ酸等）＞となっている。

玉子焼にお酢を入れるのが、ポイントなのか！？なんて思いながら、フタを開けると、中にはドドーンと縦約１８ｃｍ×横約９ｃｍもの大きな厚焼き玉子。

早速今晩、我が家の食卓にお目見えした玉子焼。少し温めて、辛味大根おろしと一緒に食してみた。

主人「昔懐かしい玉子焼の味やなぁ」

私「お寿司屋さんの玉子みたい」

そしてスティック状に切った玉子焼を、両手に持ち、目を輝かせてパクつく娘。

ちょっと甘めそしてしっかり硬めの玉子焼。やはり関西のふわふわ出汁巻き玉子とは一味違うお江戸の味。

３人ではボリュームたっぷりでしたが、ペロリと完食。「大変美味しゅうございました♪」

そう言えば、玉子焼きって各家庭によって味が違う代表的なメニューですよね。
よくお弁当の時に、友人と交換して食べたっけ。

我が家は、母の味を受け継いで、甘くない派の玉子焼。
さてさて皆様のご家庭は如何ですか？


＊丸武＊
東京都中央区築地４－１０－１０
ｔｅｌ　０３－３５４２－１９１９
ＡＭ４：００～ＰＭ２：００　日曜・祝日　定休日
ホームページはこちらです

三連休明けの今日、出張に行くスーツ姿のビジネスマンの中で、異彩を放っている娘＆新米母さん。そう！ここは東京に行くのぞみの中。主人の出張に合わせて、今回もまた娘と二人、祖母に会いに行ってきます。

前回 祖母と会ったのは、確か９月の京都で、一緒にお泊まりした時。それからの娘の成長はめまぐるしく、もうすぐ１人で歩きそうな姿を見て、きっとビックリすることでしょう！

これは以前ご紹介した、新大阪駅で必ず買うという「絹笠」のとん蝶の《黒豆入り》と《七味唐辛子入り》。娘の寝てる隙にパクパクと食べちゃいました。

抱っこしながらでも片手で食べれて、簡単！便利！美味しい！の３拍子揃ったお手軽ランチ。５分で終了です。

ではでは祖母に一足早いクリスマスプレゼント（娘）を届けに新米母さんサンタ、行ってきます。

新米の美味しい季節ですね♪
ついついご飯を盛るの手が、欲張って大盛りにしてしまう今日この頃。

何もおかずがなくても、それだけで美味しい。
お米の国に生まれて良かったなぁと、日々汗水垂らしてお米作りに励んでおられる農家の方々に感謝感謝です。

白ご飯も好きですが、もち米も大好きです。
具沢山のおこわやお赤飯。もちもちしていて、腹持ちも良い。いつも腹ペコ新米母さんにピッタリです。

このお赤飯は、

大阪　北新地
「いなば播七」さんの物。

先日弟夫婦の赤ちゃんのお食い初めの内祝いで頂きました。

そう言えば、娘の初節句の内祝いで、我が家も親戚やご近所さんにお配りしたなぁ。

半年前の事なのに、何だか懐かしい。


こちらのお店は、北新地で創業して約２２３年の老舗のお餅屋さん。お餅はもちろん、お赤飯やお菓子も美味しく、千里阪急店には足繁く通っております。

お餅と言えば、１歳の誕生日に健康と力強さを願って背負わせるという力餅。
地方によっては色々と風習があるようですが、皆さんのお宅では子供さんの初誕生日に力餅は用意されましたか？

来年早々に娘が１歳の誕生日を迎える我が家では、どうしようかと検討中。お正月にお餅をつく予定もないので、「いなば播七」さんにお願いしようかしら。。。

まだ１１月なのに、何だかする事いっぱいで既に気ぜわしくなってきた今日この頃です。



＊大阪　北新地「いなば播七」＊
大阪市北区曽根崎新地１－９－６菱冨ビル１階
ｔｅｌ　０６－６３４１－３２６６
ホームページはこちらです

大人になって好きになった物の一つに胡麻がある。

子供の頃は、ほうれん草の胡麻和えなど、胡麻自体あんまり好きじゃなかったのだが、いつの頃からか胡麻好きになっていた。

多分　母の影響だと思うのだが、実家ではお豆腐やご飯、お野菜、お漬物と何でも胡麻がちょこっとかかって出てくるのだ。魔法のひとふり。どんなものでも胡麻をかけると数段美味しくなるから不思議だ。

そんな訳で、気が付けば我が家にも色々な胡麻達がいっぱい。
そこで、今日はどんな顔ぶれが揃っているか、ご紹介したいと思います。

まずは胡麻そのもの。

創業明治１６年の老舗・胡麻司
和田萬　発芽ごま
　　　　　　＊　黒いり胡麻（左）
　　　　　　＊　金いり胡麻（右）

胡麻は発芽すると、胡麻そのものには含まれてない物質
セサミノールが出現し、パワーアップすることから、我が家では発芽ごまを愛用しています。

すり鉢で胡麻をゴリゴリスリスリ。

その時にただよってくる香ばしい香りが好きで、定番のほうれん草をはじめ、インゲン、おくら、ブロッコリー、人参と色々な胡麻和えが黒白と色を変え、形を変えて、食卓に登場します。

お次は胡麻製品いろいろ。

左から・・・
＊久鬼産業　ごま油
＊大村屋　ねり胡麻（黒）
＊セゾンファクトリー　挽きたて
胡麻ドレッシング

胡麻油は、炒め物によく使います。
ワカメスープも、最後に一滴たらすだけで、あっと言う間に中華味！！かなり使用頻度高い一品です。

そしてねり胡麻は、使いやすいチューブタイプ。
クリーム状なので、どんなお料理にも合わせやすく、愛用している一品です。

よく使うねり胡麻（白）は先日　鯖の味噌煮で使いきってしまったので、写真はありません。
煮詰めると味噌の味が濃くなるので、我が家ではこのねり胡麻（白）を少し混ぜて作ります。

そして数ある胡麻ドレッシングの中でも気に入っているのがこちらのドレッシング。
サラダに和え物に、大活躍です。

そしてご飯のお供に・・・
＊山口阿武農協　
明木醤油風味ごま（しそ）

こちらは母がいつも大量にお取り寄せしており、実家ではご飯のお供に欠かせない一品。

胡麻の香りと紫蘇の風味でご飯が進むこと請け合いです。

パッケージの醤油風味ＰＲキャラクターのあきらぎ小僧くんがまた良い味をだしています。


最後に、忘れていましたこちらの胡麻製品を！！

＊サントリー　セサミンＥプラス

健康の為・・・と主人が飲んでいるサプリメント。
どこまでも胡麻好きな我が家（笑）。

果たして娘は胡麻好きになるのでしょうか？
もしかして胡麻に囲まれすぎて嫌いになったりして！？




＊和田萬＊
大阪市北区菅原町９－５
フリーダイヤル　０１２０－５０７－３８０
ホームページはこちら

＊久鬼産業＊
三重県四日市市尾上町１１番地

＊大村屋＊
大阪市東住吉区山坂３－１０－１１
ｔｅｌ　０６－６６２２－０２３０
ホームページはこちら

＊セゾンファクトリー＊
山形県東置賜郡高畠町大字元和田１５６６
ｔｅｌ　０２３８－５６－２２４４
ホームページはこちら

＊山口阿武農協＊
山口県萩市大字明木３１３７－２
ｔｅｌ　０８３８－５５－０００５
ホームページはこちら

今日もまたまたブックスタートのひろばに参加する為、図書館に行ってきました。
いつも大体メンバーは決まっているのですが、今日は初めて参加の小さい赤ちゃんが沢山来ていた。

まだお座りも出来ず、お母さんに抱っこされた可愛い赤ちゃん達♪大きさは娘と変わらない赤ちゃんもいるのですが（娘はかなり小さめサイズ）、やっぱり仕草や顔つきが赤ちゃんで、赤ちゃんのはずの娘が幼児に見えた瞬間だった。

娘ももう少しで１０ヶ月。
まだまだ言葉は話せないけど、一人でご機嫌に歌ったり、しゃべったり、そしてする事は一丁前だったり、そろそろ赤ちゃんも卒業かなぁ。

娘の成長を目の当たりにし、嬉しいと同時に、一抹の寂しさを感じる今日この頃。
おっぱいを卒業する時なんて、私の方が泣いてしまうかも・・・なんて思ったり。

ちょっとセンチメンタルな気分の秋の夜長。今日の２２時のおやつは
北菓楼
　　北の夢ドーム

北菓楼と言えば、先日ご紹介した北海道開拓おかき（北海道開拓おかきの記事はこちら）と同じメーカー。

今日　仕事に行く前　父が届けてくれたのだが、どうやら昨日まで開催されていた千里阪急　秋の北海道物産展の物との事。

何でも作りたてを毎日北海道から空輸していた代物らしい。

どうりでたっぷり入った生クリームが、搾り立ての牛乳の味。こんなにボリュームたっぷりでも全然しつこくなく、下の層になっているカスタードとの相性も抜群だ！！

ホットのストレートティと一緒にほっと寛ぐ秋の夜長。
明日は身体測定で、血液検査の為にわかダイエットの主人。

北の大地を思わせる大きな大きなジャンボパイシュー。
３つ共私の胃袋に収まりそうだ。→食いしん坊の私でも、一度に全部はさすがに食べれませんでした（笑）。


＊北菓楼＊
北海道砂川市西１条北１９丁目２番１号
フリーダイヤル　０１２０－７００－７５２
北菓楼のホームページはこちら

痒い痒い、喉が痒～い！！
今日は気持ち良い秋晴れだったので、日中網戸にしていたら、何だか喉が痒い。

これって花粉症！？でも杉花粉の時期ではないし、もしかして稲！？イヤイヤもう稲刈りは終わっているから、ブタクサ！？

今まで秋には花粉症の症状はなかったのに、出産して体質が変わったのだろうか。
それとも身体が弱っていて、秋の花粉にまで敏感に反応しているのだろうか。

何度うがいをしても、夜お風呂に入るまで痒かった。
花粉症の皆様　今日喉は痒くなかったですか？やっぱり私だけでしょうか？

こちらは先日我が家に届いた新米。
しかも魚沼コシヒカリの特別栽培米♪

実は、学生時代からずっと親しくさせて頂いている方が送って下さったのだ。出産するまで、年に何度か京都でお会いしては、美味しいお食事をご一緒させて頂いていた。

Ｉさんとはかれこれ１８年ぐらいのお付き合いになるでしょうか。
とてもグルメな方で、美味しいお店をはじめ、全国の美味しい物は、ほとんどＩさんから教えて頂いたようなもの。

まさに私をグルメの世界へいざなってくれた師匠とも呼べる方である。

さてさてこんな極上の新米、どうやって頂きましょうか？
まずはシンプルに塩むすびで。

お米そのものの美味しさ、甘さがストレートに感じられて、「お米の国に生まれて良かった～」と心の底から思えた瞬間。

主人と２個、３個と競うように塩むすびをほお張りながら、至福の一時。娘にもお粥さんを作ってあげ、美味しいお米をおすそ分け。

そして「美味しいお漬物と一緒に食べたい♪」という主人のリクエストに応え、京都の「錦」市場でお買い物。

京都には数え切れないぐらいのお漬物屋さんがありますが、
今回は「錦」の中にあるお気に入りの３軒をご紹介します♪

まずは「錦」に２店舗を構える
＊打田漬物

こちらでは、大根に昆布とかつおの旨味をおんぶさせた京風漬物おんぶ漬と主人の好物しば漬を購入。

このおんぶ漬はこちらのお店の名物なので、お店で試食されたり、ご存知の方も多いのではないでしょうか？

お次は「錦」に３店舗を構える
＊桝俉
こちらでは、焼畑農法で栽培された赤かぶらを甘酢でさっぱりと仕上げた紅かぶらを購入。これはどちらかと言えば、私の好み。

そして「錦」市場を寺町通りから入ってすぐの所にある
＊錦・高倉屋

木の樽に山のように積まれたお漬物が目を惹くこちらのお店、数ある漬物屋さんの中でも糠漬けにこだわったお漬物屋さん。

実はこちらのお店も、グルメなＩさんに教えて頂いたのだが、それ以降糠漬け好きな主人のお気に入りとなり、「錦」に行く度に必ず立ち寄るようになった程。

今回は胡瓜ドボ漬と茄子ドボ漬を２本ずつ購入。
京都では、生の野菜の糠漬けをドボ漬と呼んでいるそうです。

糠漬けの王道、胡瓜と茄子はもちろん主人の大好物。

重い漬物を持ち帰り、さてさてこれで準備は整った。
熱々の新米と共に食卓に並べます。

他に鯖の味噌煮、かぶらと人参、厚あげの炊いたん、などなど。
そして昨日ご紹介したにしきごまとおやじなかせも忘れずに！！

まぁ何と贅沢なんでしょう！！
送って下さったＩさんに感謝しつつ「頂きま～す♪」

二人とも、お代わりが止まらなかった日曜日の夕食でした。


＊打田漬物＊（錦小路店）
京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル
ｔｅｌ　０７５－２２１－５６０９
ホームページはこちらです

＊桝俉＊
京都市中京区錦小路通り富小路西入ル
ｔｅｌ　０７５－２２１－５３４６
ホームページはこちらです

＊錦・高倉屋＊
京都市中京区錦小路通り寺町西入ル東大文字町２８９－２
ｔｅｌ　０７５－２３１－００３２
ホームページはこちらです

今日はサンケイリビング新聞社主催のアート＆ライフ　マーケット　２００７　in　北摂が
千里阪急ホテルで開催されていた。

約５０組の”手作り”派読者の作品が展示・販売される他、同じ「えるぶろぐ」ブロガーによるセミナーがあったりと、盛り沢山の内容に「是非行こう！！」と楽しみにしていたのだ。

なのに・・・昨日からどうも娘の調子がイマイチなのだ。
週末の寒さで冷えたのか、はたまた個展で頂いた生菓子を食べたからなのか（目に見えぬ早さで一つまみ、そのまま口へ持っていき、大満足♪）、お腹ゆるめ＆身体も何だか熱っぽい。

そんな訳で、本格的な風邪にならないよう、大事を取って今日は自宅でゆっくり休養することに。
以前　友人が言っていた「母親のスケジュールは、子供が元気だという前提の上に成り立っている」という事をつくづく実感する新米母さん。これからの季節、２人分の健康管理頑張らなくっちゃと、気合が入ります。

今日は、個展の後に立ち寄った錦市場で買い物した物をご紹介します♪

ここ「錦市場」は、京の台所と呼ばれるだけあって、１００軒以上の生鮮食品店が軒を連ね、連日賑わいを見せている。

最近では、店内でお食事が頂けるイート・インのお店が増え、修学旅行生や観光客の姿もよく見られるのだが、私も京都に行った際は、必ずと言っていいほど立ち寄ってしまう大好きな場所。

そう言えばお料理の先生をしていた伯母とよく一緒に歩いたなぁと、懐かしさを感じると共に思い出の場所でもあるのだ。

まずは昆布や佃煮が美味しいお店

千波　おやじなかせ

これは、梅肉・かつを・昆布の佃煮なのだが、商品名の通りおやじが泣くほど美味しい！！またはお酒が進んで進んでしょうがない、おやじが泣いて喜ぶ酒のアテ。

もちろん進むのはお酒ばかりではありません。ご飯も軽く２膳はいけてしまうほどの佃煮です。

自宅で１人留守番していた主人へのお土産となりました♪

お次は、文久２年の創業以来、京・丹波産の黒豆を中心に、品質にこだわった豆類を扱っているお店

北尾　黒豆きな粉

お店２階にある黒豆茶庵　北尾にも、歩き疲れた足を休めるのに何度か行った事があるのですが、石臼で黄な粉を挽く事ができるので、観光客に大人気。

豆好きの方には、豆づくしの黒豆御前もお勧めです。

こちらの北海道産黒大豆で作った黒豆黄な粉を、３袋。
娘の離乳食やシュレックジュース（シュレックジュースの記事はこちら）など、黄な粉をよく使う我が家。

美味しい黄な粉で、更に元気いっぱい、健康家族を目指します。

最後に、今　一番ハマってるご飯のお供。

島本海苔乾物　
　　　　　　にしきごま

人参、カボチャ、ほうれん草、トマトパウダー、青海苔、梅肉入りの、色とりどりのきれいな胡麻。

一見地味なお店ですが、錦の中でこちらだけしか売っていないので、いつも通り過ぎないように目をこらします。

他にも錦市場には、欲しい物が山のよう♪
実は美味しいお漬物もちょこちょこと買ったのですが、それはまた明日ご紹介させて頂きますね。

＊錦市場＊ホームページはこちらです

金曜日の大雨で、一気に寒さがやってきましたね。
朝晩の冷え込みが増し、秋も深まってきた今日この頃。

１０月に入っても、つい先日までは暑い、まだまだ暑いと半袖を着ていたのに、さすがにもう長袖、そして一気に毛糸が恋しくなってきました。

これまでは必要な物をその都度引っ張り出していたのですが、一日中家に居た事もあり、重い腰をやっとあげ（笑）、大々的な衣替えをしている我が家。

成長著しい娘の夏物は、きっと１シーズン限り。来年はもう着れないのかなぁと思うと、ちょっと感慨深いものがありますが、ワンピースなんかはチュニックにしてパンツと合わせたら着れるかな！？なんて思いながら、１枚ずつ綺麗にたたんで箱にしまった。

代わりに、もう着れないと思っていた春先の洋服。出してみると意外にも着れたりして。あんなにブカブカだったのに、７分丈になってる足を見て、成長の跡を感じる新米母さん。

最近の娘はというと、仏様の周りで遊ぶのがお気に入り。物事が分かるようになったら、注意しようと思うのだけど、今は木魚を太鼓代わりに、経机はつかまり立ちにちょうど良い高さ。

暫くは仏様にお許し頂いて、娘が遊ばないように、上に置いていたお線香類は全てしまい、ご仏壇も朝のご挨拶が終わったら、扉を閉めさせて頂いています。きっと天国の仏様も、孫のやんちゃぶりに目を細めて苦笑い！？されてる事でしょう。

今日のお昼は、東京に住む高校時代からの親友ｃｒｅちゃんが「美味しい肉まんがあるよ♪」と送ってくれた物。

神楽坂　五十番　肉まん

種類は３種類。
　　＊肉まん
　　＊特製肉まん
　　＊ミニ　カスタードまん
　　　　　　　　　　　　　　　

大きさはというと、何と直径約１０ｃｍ、高さ約６ｃｍはあろうかというビッグサイズ！！

早速　蒸篭で蒸して頂いた。

半分に切ってみると、ホカホカの皮の中に具がギッシリ！！肉汁たっぷり！！

そのまま何もつけずにパクリと一口。
「あ～幸せ♪」

特製肉まんは、鹿児島黒豚を使ってるそうで、よりお肉の旨味が感じられる一品。
「これは美味しいね～♪」

デザートのカスタードまんまで頂けば、かなりのボリュームで、食べ応えあり。いつも腹ペコの新米母さんでも、お腹いっぱいになりました。

ところで肉まんって、皆さん何をつけて食べられますか？
酢醤油、辛子醤油、ウスターソースなど好みが分かれるところ。

私はと言うと、昔は酢醤油派だったのですが、今は何もつけずにそのまま食べるのがお気に入り。
皮の甘みやもちもち感が味わえて、素材の良さがダイレクトに伝わります。

肉まんパワーで元気倍増！！午後からの衣替えがはかどる、はかどる。
寒い季節の暖かい贈り物、ｃｒｅちゃんご馳走様でした♪


＊中国料理　神楽坂　五十番＊
東京都新宿区神楽坂３－２
ｔｅｌ　０３－３２６０－００６６
五十番のホームページはこちら

昨日、夕方１７時半から寝続けた娘。
何度か授乳はしたものの、結局起きることなく今朝の６時半まで、何と！１３時間も寝ておりました。

たっぷり寝たので、今日はお目目パッチリ♪すっきりした顔でお目覚め。
あまりにも寝ているので「どこか身体悪いのかな？」なんて心配していましたが、朝から元気いっぱい、
離乳食も進みます。

今日はポリオ（急性灰白髄炎）の２回目の予防接種。これはワクチンを飲むだけで、注射はしないのですが、先生の顔を見るなり大泣きする娘。口を開けてる隙に、素早く看護婦さんがワクチンを入れ、あっと言う間に終了です。

再びインフルエンザの予防接種の相談で診察室に入ると、またまた大泣きする娘。先生＝注射というのが、ちゃんと認識できてる証拠なのですが、先生も度々泣かれて苦笑いの巻でした。

インフルエンザの予防接種ですが、１歳未満の赤ちゃんは抗体が出来にくいので、１００％かからないとは言い切れず、あまりお勧めしていない。代わりに親が予防接種をして、インフルエンザにかからないようにして下さい！！との事でした。

今　何かの集まりでお母さん達と話していると、必ず話題にのぼるインフルエンザの予防接種。もしかかってしまったら、異常行動が問題になったタミフルを服用するかと思うと怖いし、かと言って予防接種してもかかるかもしれない！？

冬を前に「うーん、どうしよう？？？」と悩む新米母さん。
皆様はどうされてますか？

話は変わって、秋は各デパートで魅力的な催しが目白押し♪

中でも北海道物産展は１番行きたい催しなのだが、小さい赤ちゃん連れだとなかなかそれ目当てだけでは、デパートに行けないのが悲しい現実。

そんな中お取り寄せしたり、頂いたりで、家の中がちょっとした北海道物産展になったので、ご紹介しま～す！！

まずは私の一押し！！


北菓楼　北海道開拓おかき（秋鮭）

以前　物産展で購入して以来、すっかり病み付きになりお取り寄せしているおかき。他にいか味、昆布醤油味、そして新発売の帆立味があり、これが一度食べ出したら止まりません。

いか味と秋鮭味が甲乙付けがたく、北海道の味が楽しめるおかきです。


お次はチーズケーキ好きにはたまらない美味しさ、ドゥーブル　フロマージュが有名なお店

ルタオ　
プチ・カレ（ホワイト）

フランス語で「かわいい四角」という意味のラングドシャ　クッキー。

中のホワイトチョコレートが意外に濃厚で美味しゅうございました。





最後はかなりマイナーですが、これまた一度食べ出したら止まらない

池田食品　
　　　焼カシューナッツ

ちょっとピリ辛！？で（原材料に唐辛子があり）、カリっとした香ばしさがたまらない一品。

ビールのおつまみに最適です！！
もちろんお茶うけにもよく合います。

いつも実家でまとめてお取り寄せしているのですが、１日７粒のナッツ類を食べると健康に！！という話を聞いたことがあり、我が家ではカシューナッツで実践中。

娘の０歳で受ける予防接種が全て終わり、ほっと一安心の新米母さん。
自宅でのんびり１人北海道のお菓子を頬張った今日のお三時でした♪



＊北菓楼＊
北海道砂川市西１条北１９丁目２番１号
フリーダイヤル　０１２０－７００－７５２
北菓楼のホームページはこちら

＊ルタオ＊
北海道千歳市泉沢１００７番地９０号
ｔｅｌ　０１２３－２８－３１５５
ルタオのホームページはこちら

＊池田食品＊
北海道札幌市白石区中央１条３丁目３番３９号
フリーダイヤル　０１２０－４１７－０８２
池田食品のホームページはこちら

出産後３ヶ月ぐらいから抜け出した私の髪の毛。
ピークは過ぎたものの、依然として毎日大量の髪の毛が抜けている。

確かに出産後は、ホルモンのバランスが崩れているので、抜け毛・白髪が増えるらしいのだが、
もう８ヶ月！！このまま抜け続けたらどうしよう・・・そろそろ心配になってきましたが、皆さんはいつぐらいまで抜け続けていましたか？

以前美容院に行った時、担当者に相談したら、「新しい髪の毛が生えてきてるから、元通りのボリュームに戻るのは出産後１年ぐらい・・・」との事。

そして「海藻類をいっぱい食べてね♪」とのアドバイスも頂いた。（以前の記事はこちらです）

それで、お取り寄せしているのが
この商品！！

「昆布館」
焼ごま昆布３５０円

昨年　冬、両親と妹夫妻が北海道旅行に行った際、偶然通りかかったのが、この昆布館。

何やら気になったらしく、タクシーの運転手さんに停めてもらい、全員で立ち寄ることに。

色々と試食したところ、あまりの美味しさに１０袋も買ってしまったという代物だ。

北海道道東産天然昆布をノンフライ製法でサクサクとした食感に仕上げた、軽いスナック。

ごまの風味とちょっぴり甘めの味付けが絶妙で、１度開けるとパリパリボリボリとこれが止まらないのです。
（１度に１袋食べてしまったことも・・・）

意外とカロリー高め！？（１００ｇあたり４２０Kcal、１袋６０ｇ入り）だと気が付いたのは、だいぶ経ってから。
でも知ってからも、なかなか止めれないから困ったものです。

そして、ご飯のお共に欠かせないのがこちら！！

「昆布館」
ひじきふりかけ（しそ）３５０円

加熱殺菌した芽ひじきに、しそをブレンド。金胡麻の香ばしさも加わり、おかずがなくてもこれだけでご飯が１膳食べれちゃいます。

ひじきは、鉄分・カルシウム・食物繊維を多く含む健康食品。ひじきの煮物は、妊娠時代からよく作っていますが、これなら手軽に美味しく栄養を摂る事ができ、一石二鳥！！

２膳目はこのふりかけで・・・が最近の定番となっています。

秋の夜長に、パリパリボリボリ♪
読書どころか、食べる手が止まらない今日この頃。



今年もやはり食欲の秋になりそうです・・・



＊昆布館（北海道）＊
北海道亀田郡七飯町字峠下３２－１
ｔｅｌ　０１３８－６６－２０００
昆布館のホームページはこちらです

商品の注文は　０１２０－５２５２－０４

三連休最後の休日、今日は敬老の日。

去年までは、祖母に大好きなお茶を贈るだけでしたが、娘が生まれ、今年からおじいちゃんの仲間入りになったので、父を夕食に招待しました♪

日頃の感謝の気持ちをこめて、父の好きな新潟　加島屋の鮭でおもてなし。

まずは、付き出しに・・・

＊さけの糀漬＊

北欧のフィヨルドで育まれたサーモントラウトを、薄く切り、米糀、いくらなどと和えたもの


加島屋さんは、海の幸を主原料に郷土色豊かな美味が数多くあるのですが、中でも鮭がメインで、色々な商品がライン・アップされています。




大根おろしの上に盛り付けて、ポタっとカマダのだし醤油をたらして頂くのが、我が家流。


「ビールのあてに最高！！」と、いつもより主人のピッチが早くなるのも分かる気がする美味しさです。





そしてメインがこれ！！

＊鮭と銀鱈の酒粕漬＊


北洋の自然で育まれたキングサーモンと銀鱈を、良質な純米酒粕につけこんだもの


この分厚い鮭と銀鱈。最初見た時から、目に焼きついていますが、この美味しさはちょっとクセになってしまいます。

ご飯＆お酒が進む進む本日のメイン・デイッシュでした。

その他には、ほうれん草と人参の胡麻和え、剣先おろし（居酒屋みたいなメニューですが、実は福島にあるお店の裏メニューをマネしたもの。剣先イカをさっと焼いて、上から大根おろし、刻みネギ、マヨネーズ、カマダのだし醤油をかければ、出来上がり！！お好みで七味をかけてもｇｏｏｄです！！）などちょこちょこと・・・。

そしてデザートには、父の好きなフルーツの３種盛り（メロン、梨、葡萄）で〆ました。

みんなでデザートタイムを楽しんでいる時、私の膝の上の娘が嬉しそうにお皿に手を伸ばしてきました。
どれも離乳食にあまり登場しないフルーツばかりでしたが、一度食べた事のある無難な梨を口に近づけてみると、シャリっとかじりついてきました。

「そうだ！歯が生えているから噛めるんだ～♪」と感動していると、何と２本目の歯が横から
顔を出していました！！

２本並んだ小さい歯で、小さい一カケをゆっくりゆっくり味わうように食べていた娘。
そろそろ歯ブラシが必要な頃でしょうか。

祖母宅にいる母＆祖母に、嬉しい報告が出来た敬老の日でした。


＊新潟　加島屋＊
新潟市中央区東堀前通８番町１３６７
ｔｅｌ　０２５－２２９－０１０５
加島屋のホームページはこちらです
関西では、高島屋大阪店、阪急梅田店で購入する事ができます。

先週　四国に出張に行っていた主人が、色々とお土産を買ってきてくれた。

＊ゆずカレー
４７種類のスパイス＆ハーブ、３Aカルシウム、キトサン配合のキトハーブ薬膳カレーをベースに、丹精こめて実らせた特産「実生ゆず」入り。動物性油脂、小麦粉を一切使っていない本格カレー。

＊四万十川産　１００％あおさのみそ汁
箱の中に、味噌汁８袋と四万十川のあおさのり（８ｇ）が入っていました。あおさのりは、１杯に約１ｇをお碗に入れるそうです。

＜左＞＊深海の華・・・室戸海洋深層水を原料として、流下式ネットタワーで濃縮、釜焚きした深層水塩。富栄養性、ミネラル性、熟成性、低温安定性、清浄性の５つの特製があるそうです。

＜右＞＊柚がらしぽん酢・・・室戸海洋深層水仕込みの醤油で作り上げたゆずポン酢に、ゆず皮と青唐辛子の辛さが冴える「柚こしょう」をブレンド。

どれも初めての物ばかり！！
そういえば、高知県は国内で訪れた事のない７県の内の一つ。

高知と言って思いつくのは、よさこい祭りに坂本龍馬、足摺岬、桂浜でしょうか。(→主人が撮ってきた坂本龍馬像）
大歩危小歩危は、うーん徳島県だったかなぁ。

まだ見ぬ風景に思いを馳せて、今週末はカレー＆あおさのみそ汁、そして少し涼しくなってきたので、お鍋にして、我が家の食卓で高知フェアを開催しようかしら。

お鍋は早いかなぁと思ったものの、最近スーパーでおでん種の種類が増え、おでんコーナーのスペースが拡大されていました。さんまや松茸も店頭に並び、食の世界ではもう秋満載！！

まだまだ暑さは残るといえども、今朝の涼しさを体感すると、もう秋なんだなぁとしみじみ思う今日この頃。

そう言えば、高知県は確か両親が新婚旅行で訪れた場所だったはず。娘がもう少し大きくなったら、思い出残る懐かしの場所へ、本場のかつおのたたきを食べに、両親を誘って、みんなで行ってみようかな。

我が家の最近の食事風景といえば、寝てる時以外娘が私の膝の上にいる事が多い。

最近は、随分１人で機嫌よく遊べるようになってきたが、それでも主人と食卓を囲む夕食は、自分も仲間に入れて欲しいみたいで、すごい勢いでズリズリハイハイと近くにやってくる。

離乳食が始まってからは、私達の横に置いたハイ＆ローチェアに座り、遊んでいる事もあるが、それも直にあきるようである。

そうなると、膝に娘を乗せ、左手で抱きかかえ、右手で食べるというスタイルになるのだが、これがなかなか食べにくいのだ。

新米母さんも早７ヶ月も経つので、片手食べの技もかなり熟練の域に達してきたが、未だに汁物や麺類は不得意科目だ。

その中で１番食べやすい物、それはお寿司。

何といってもご飯がにぎられているので、パラパラとこぼれる事もなく、その上一口で食べられる。
なので、最近はお寿司（にぎりや回る物、自宅で手巻き等）を食べる機会が増えたように思う。



そんな中　今日はこの夏にある方から頂いた美味しいお寿司をご紹介！！

「柿の葉ずしヤマト」の
柿の葉ずし

関西の方はご存知の方も多いと思いますが、柿の葉ずしは、古来より吉野地方に伝わる味の文化。


日本海で水揚げされた最高級の北海鯖と北海道で獲れる上質の紅鮭のお寿司を、防腐作用がある柿の葉で一つずつ手作業で包んだもの。

柿の葉が瑞々しく新鮮で、さっぱり酢飯が夏の暑い時期にピッタリ！！

これなら娘を膝に片手でパクパク、気が付いたら私の前には柿の葉の山が。。。
一体いくつ頂いたのでしょうか？？？

ところで電子レンジで少し温めた柿の葉ずしもなかなか美味です。
えっ～！？と思いますが、皆さんも機会があれば一度お試し下さいませ。

柿の葉ずし　ヤマト
奈良県五條市黒駒町１６４番地
ｔｅｌ　０７４７－２２－８０１０
柿の葉ずし　ヤマトのホームページはこちらです

毎日暑いですねぇ～。
皆様夏バテされていませんか？
大丈夫ですか？

暑さが遠のく目安となる処暑（今年は８月２４日）を過ぎたというのに、一向にその気配もない。

まさに地球が燃えている感じですねぇ・・・。

こんなに暑いと食欲もなくなり・・・と書きたいところですが、生まれてこの方夏バテ夏痩せ知らずのこの私。

母となり初めての夏、以前にも増して食欲旺盛、元気倍増でごさいます♪

只　最近　異常に喉が渇きます。
多分授乳中だからだと思うのですが、水分を摂る量がハンパじゃありません。

その上　とても炭酸が飲みたくなるのです。

なので、いつも飲んでいるコントレックスも今は炭酸入りを冷蔵庫にストック。

でも、無味も物足りないなぁ・・・と思っていたところ、こんなジュースを見つけました！！


１００％ナチュラルフルーツ　スパークリングジュース　ＩＺＺＥ（イズィ）

これは、現在アメリカ・カナダで絶大な人気を誇る、これまでにない天然１００％にこだわったフルーツ　スパークリングジュース。

果汁７０％、炭酸水３０％。
砂糖、着色料、保存料など人工添加物は一切使用していないので安全、しかも低カロリー！！

色々な種類があるのですが、これはざくろ味。

ざくろだけでななく、クランベリー、アセロラ、りんご、グレープ、パイナップル、レモンをブレンドしてるので、とっても飲みやすく、甘さ控えめなのが嬉しい。

暑い午後の一時、氷をいれたグラスに注ぎ、ちょっと休憩。
微炭酸なので、喉ごしさっぱりです。

久しぶりに飲む炭酸ジュース。
この夏小さなリフレッシュ見つけました♪


ＩＺＺＥ
日本輸入発売元　　株式会社テルサント
ＩＺＺＥのホームページはこちらです

台風の影響か蒸し暑いですね。
母乳をあげていると、こんな日は双方汗だく。
実に良く喉が渇きます。

娘にとったら初めての夏。
喉が渇くのか、最近よくおっぱいを要求してきます。そう頻繁にあげるのもどうかなぁと思うので（娘ぐらいの月齢だと、４時間おきぐらいが目安みたいです）、そんな時は湯冷ましか、ほうじ茶、そして大好きなすいかジュースをあげることにしています。

ほうじ茶も、ベビーほうじ茶など便利な物が売っていますが、一度にまだ沢山は飲めないので、少し薄めのほうじ茶を作り、大人も一緒に飲んでいます。

我が家では、昨年の妊娠中からほうじ茶を愛飲しているのですが、私のお気に入りがこれ！！


「一保堂」の京風味特製　極上ほうじ茶

＜茶、一つを保つ＞を信条に、京都に本店を構える日本茶の専門店「一保堂」さん。

こちらでは穏やかな香りと上品な甘み、まろやかな味わいが特徴の「京銘茶」を取り扱われています。

お茶は、お抹茶をはじめ、緑茶、番茶といずれも「あ美味しい！！」と日本人の心を揺さぶる、素晴らしいブレンド。

熱い煎茶が飲みたくなった時は、上級　正池の尾を入れて、主人とお茶タイム。

今日は幾分涼しかったので、久しぶりにお抹茶を点て、美味しい甘納豆と一緒に三時のおやつ。

「銀座鈴屋」の華やぎ

甘納豆専門店であるこちらのお店の代表銘菓「栗甘納豆」をはじめ、時計回りに大納言、蓮の実、虎豆、大福豆、うぐいすの６種類の甘納豆の詰め合わせ。


「一保堂」の裏千家御好の明昔（さやかのむかし）と一緒に一粒一粒味わって頂きました。珍しい蓮の実のほろ苦さがとっても美味♪

夏はついついグリーンティーにしがちですが、暑い時に熱いお抹茶もなかなか乙なもの。

今はお休みしているお茶のお稽古。自宅でも、お茶を点てている時は、何だか時間がゆっくり流れるような気がするから不思議です。

娘が大きくなったら、「一保堂」京都本店内にある喫茶室「嘉木」に出掛けよう。
「お茶ってこんなに美味しいだ♪」と感動した私の大好きな空間。
母に教えてもらった味を、今度は娘へバトンタッチ。


一保堂茶舗
京都市中京区寺町通二条上ル常盤木町５２番地
ｔｅｌ　０７５２１１３４２１
一保堂のホームページはこちらから



「銀座鈴屋」
東京都中央区銀座８４４
ｔｅｌ　０３３５７１３４８９　フリーダイヤル　０１２０１４１７１０
銀座鈴屋のホームページはこちらから

夏休みのお昼、または週末のお昼って、皆様何を食べられる事が多いですか？

良くお母様方から「夏休み、子供が家に居ると、お昼ご飯何にしようか、悩むわ」というお声をよく聞きます。

確かに学校のある時は、一人で気楽に好きな物を食べれますが、子供さんが一緒だとそういう訳にもいきませんよね。

昔を思い出してみると、パスタ（当時はミートソースかナポリタンぐらいしかありませんでしたが）、焼きそば、うどん、冷やし中華、お素麺など、麺系が多かったような気がします。

そこで夏にお勧めの美味しい麺をご紹介！！

ゴマで有名な「オニザキ」の黒胡麻そうめんと黒胡麻うどん。

写真では分かりにくいのですが、どちらにも黒胡麻のつぶ丸ごとが麺に練りこんであり、しこしこした食感と、つるっとした喉ごしも良く、あまり食欲のわかない暑い日でも、スルスルっと食べれてしまいます。

我が家では、実家の母が毎年まとめてお取り寄せするので、一緒にお願いしては、夏のお昼に一人、ゴリゴリと胡麻をすり、たっぷりのすり胡麻をかけて頂くのがお気に入り。

あのゴマをすっている時、プチプチとつぶれ、ホワッと漂ってくるゴマの香ばしい香りが何とも言えず大好きです♪

だからなのか、我が家ではゴマ和えメニューの登場回数が多いような気がします。定番のほうれん草と千切り人参のゴマ和えをはじめ、おくら、いんげん・・・と黒・白はその時の気分で決めて、作ります。

そう言えば、昔　母が作ってくれた手作りのそうめんつゆには椎茸が入っていて、それがあんまり好きじゃなく、そのせいかお素麺もあまり好きなメニューではありませんでしたが、食の好みって変わるものですね。

今では、夏と言えば「黒ゴマ素麺＆うどん」が一番好きな自宅ランチメニュー。冷製パスタも良いけれど、年とともに＜和＞に惹かれる今日この頃です。


オニザキコーポレーション
熊本市上水前寺１６４１ＯＧＣビル
ｔｅｌ　０１２０３０５０５０
オニザキのホームページはこちら

＊黒ゴマそうめん　１袋（１８０ｇ）　４２０円　
４８月の季節限定品なので、御入用の方はお早めに・・・

娘が風邪の間、ずっと家に閉じこもっていたので、その間色々と気になる物をお取り寄せしてみた。

その中で一番のヒットがこれ！！

花果遊楽　「葵の倉」のスモークチーズおかき　と洋辛子入りマヨネーズかき餅

春休み明け、パンのお友達から、お土産に頂いたのだが、今までのおかきとは一味違う変わり種。クセになる味で、これが止まらないのだ。

お取り寄せした際に同封されていたパンフレットによると・・・

スモークチーズおかき
硬木のチップで燻煙した本格的スモークチーズを使った、これまでにない味わい豊かな洋風おかき。ワインやブランデーを飲む時のおつまみにも最適。北アルプスの天然水を使用しています。

洋辛子入りマヨネーズかき餅
杵でつき上げた水稲もち米に、マスタード入り粉末マヨネーズをコーティングしました。鼻に軽く抜ける刺激が大人好み。お酒のおつまみにも適したおかきです。

なるほど、なるほど、まさにその通り！！
子供には内緒で、夜にこっそり味わいたい大人味のおかき。

お酒に弱い私でさえ、ビールが欲しくなる。
毎晩主人と争奪戦を繰り広げながら食べるのが、最近の日課となっている。

パンフレットには、他にもパエリアおかきや小豆島バージンオリーブオイルおかき煎など、気になるおかきがズラっと勢ぞろい。
もちろん、スタンダードな草加煎餅もありますので、冒険が苦手な方はこちらをどうぞ。


この夏、ビールに合うおかきは要りませんか？？？



花果遊楽　「葵の倉」　
埼玉県八潮市南後谷６６８
ｔｅｌ　０４８９９６３９８２

・スモークチーズおかき　８袋１６枚入り　３５０円
・マヨネーズかき餅　　　３袋１８粒入り　３５０円　他

台風一過で、すっかり暑い太陽が戻ってきましたね。
今朝は今年初めて蝉の声を聞きました。もう夏ですね。

せっかくの三連休、台風の影響で予定がくるってしまった方もいらっしゃるかと思いますが、皆様如何お過ごしですか？
そして台風で被害に合われた方、大丈夫でしたでしょうか？

私は、今日３ヶ月ぶりに美容院へ行ってきました。その間娘は主人と２人っきり。２回目のお留守番、大丈夫かな！？と後ろ髪をひかれつつ、心はウキウキ心斎橋へ。

こちらの美容室そして担当者の方（今は店長さん）とは、ＯＬ時代から１０年以上のお付き合い。行く度に「海で水に濡れても可愛い髪形」とか、「若々しく見える新米ママ風（笑）」などわがままいっぱいのリクエストをしても、さすがはプロ！！いつも出来上がりを見て大満足、髪型が決まるとそれだけで幸せ気分になってしまうのです。

私の席には、いつも読んでいる「ＶＥＲＹ」と「ＦＩＧＡＲＯ」がさりげなく置かれる心遣いも嬉しく、久しぶりに雑誌を熟読。＜アンナの子連れハワイ＞なんていう記事には、いつの日か娘と行くハワイを思い描き、「お揃いの水着を着ようかな・・・」なんて思ったり。

国内外を問わず旅慣れている店長さんには、沖縄の美味しいソーキそばのお店を教えてもらい、今日もグルメ＆旅トークが盛り上がる。

今日は出産以来抜け毛が激しく、今も尚抜け続けている私の髪をチェックし、ボリュームダウンした髪の毛をカバーする夏らしい髪型に仕上げて下さった。

いつもなら４時間はかかるところ、皆さんの計らいで３時間弱でお店を後にし、寄り道は一切せず一目散に家路へと向かう私。

「一度大泣きしたけど、後は仲良くしてたよ♪」と散歩がてら駅まで迎えに来てくれ、３人で帰った帰り道。



今晩は、主人の大好きな中トロのお刺身とひじきの白和えが我が家の食卓に並んだ。


外出した時でもパパッと作れて、美味しい「きのこや」のひじき白和えの素を活用。


母の友人から頂いて以来、すっかりお取り寄せリピーターに。


豆腐一丁を水切りせずにそのまま混ぜる、簡単・便利の優れもの！！



後はお好みで具を合わせるのだが、今日は茹でた枝豆、人参の千切り（電子レンジで加熱）、こんにゃく薄切り（塩もみした後さっと湯どうし）と一緒に。

久しぶりの美容院で心も髪型も軽やかにリフレッシュ！！

ちょっと自身がついた主人の「また二人でお留守番しても良いよ♪」の言葉が嬉しかった、台風明けの休日でした。



きのこや
新潟市万代６丁目５番２９号
ｔｅｌ　０２５２４６２２６１　フリーダイヤル　０１２０２４６２３１
きのこやのホームページはこちら

・ひじき白和えの素　３１５円　他　

今日は七夕♪

笹を買ってきて、童心に戻り笹飾り＆短冊で綺麗に飾りつけよう・・・と思っていたのに、娘の風邪騒動で用意が間に合わなかった。シクシク・・・。

今年は短冊書けないなぁ・・・と思っていたら、昨日娘の予防接種で行った小児科の待合室に、大きな笹が飾ってあった。

そして色とりどりの短冊が置かれていて、ご自由にどうぞとの文字が。思わず嬉しくなって、すくすく赤ちゃんクラブ（過去のすくすく赤ちゃんクラブの記事はこちら）で知り合ったママ友Ｎさん＆Ｔ君と一緒に、待っている間短冊を書き笹の葉へ。

記念に写真を撮ろうと思っていたのですが、初めての注射（三種混合→百日せき・ジフテリア・破傷風）で、病院中響き渡る声で大泣きする娘に気をとられ、すっかり忘れてしまいました。

なので、代わりに今日のお昼に食べた「七夕ランチ　デザート付き」の写真を・・・！！

「五色そうめん　森川」の手延　五色そうめん

３００年前、日本で最初に色素麺を考案して以来、精選された小麦粉を使用し、低温熟成、そして低温で乾燥させ、手間隙かけて作り続けた伝統技が光るお素麺。

ピンク（梅）、緑（抹茶）、茶（蕎麦）、黄（卵）と白の五色は、自然な素材を使った優しい色。

錦糸卵、椎茸の甘煮、鶏のササミ、胡瓜を千切りにした物＋蒸し海老の五種類の具と一緒に、しこしこした麺が美味しく２人で何束食べたのでしょうか。

子供のように、色つきの麺を選んだりして、いつもとちょっと違う夏のお素麺。


そしてデザートは「鶴屋吉信」の笹の露

見た目も涼しげな夏季限定のお菓子。白小豆と小倉の二種類を、主人と半分ずつ分けて頂きました。（私は２個でも食べれるのですが・・・）

先程　娘を寝かしつけ空を見上げると、星が輝いていました。今頃は織姫＆彦星さんのデートタイム、ふふふ。なんて思いながら、「来年は大きな笹に沢山の飾りと短冊を付けて、娘と一緒に飾ろう・・・」と、天の川に娘の健やかな成長を願った七夕の夜でした。


五色そうめん　森川
愛媛県東温市南方２２８３１
ｔｅｌ　０８９９６６５５１１
五色そうめん　森川のホームページはこちら


鶴屋吉信　本店
京都市上京区今出川通堀川西入（西陣船橋）
ｔｅｌ　０７５４４１０１０５
鶴屋吉信のホームページはこちら

週末　学生時代から親しくさせて頂いている方から美味しい贈り物が・・・。

京湯葉「千丸屋」の生湯葉詰め合わせ

京の台所「錦市場」のすぐ近くにお店がある「千丸屋」さん。

私が好きなのを覚えて下さってて、久しく京都に行ってないので送って下さったのだ。

京都らしいきれいな熨斗がかかっている箱を開けると・・・

＊引上げゆば
＊くみあげゆば
＊こがねゆば
＊東寺ゆば

と色々な種類の生湯葉が沢山！！
ふわぁっと、ほのかに甘い大豆の上品な香りが・・・。

これは早速美味しい内にと、父を呼んで自宅で湯葉づくしの宴を開催。


＜左＞東寺ゆば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜右＞こがねゆば

さてさてどんな献立にしようかな・・・

東寺ゆば

生湯葉に、ゆり根、きくらげ、銀杏を包み、油で揚げた千丸屋特製の贅沢な湯葉。

冷蔵庫にあった人参とモロッコいんげんと一緒に炊き合わせにしてみました。



くみあげゆば

湯葉づくりの最初にできる薄い膜を丹念に汲み上げた最上級の湯葉。

とろけそうな滑らかな食感が涼を誘います。



引上げゆば

そのままお刺身で・・・。

わさびと、以前同じ北摂ぶろがーのうささんの記事にあった鎌田醤油の「だし醤油」（うささんの記事はこちら）と一緒に頂きました。







そして出来上がったその日のお料理は・・・




千丸屋さんの湯葉の他に、
＊三度豆の胡麻味噌和え
＊烏賊の南蛮漬け
＊鮎の塩焼き
＊えんどう豆と干し貝柱の炊き込みご飯

何と湯葉の他にも三度豆、モロッコいんげん、えんどう豆が登場し、この日は豆づくしのお料理となりました。

えんどう豆は先日冷凍した物を使い、干し貝柱（戻し汁も一緒に）を加えて一味違った豆ご飯に。

鮎は、串打ちがうまくいかず、一歩遅れてしまったので、写真には載っていないのですが、鮎が泳いでいるように焼くって難しいですね。

以前京都の室町「和久傳」にお食事に行った際、カウンター越しに仕事されてる料理長の緒方さんから、上手な串打ちの方法を教えて頂いたのですが、それ以降毎夏挑戦しているにもかかわらず、なかなか絵になるようにはいきません。

残りの湯葉は冷凍庫へ。生湯葉も冷凍すれば２、３ヶ月日持ちするので、お楽しみはまた別の日にとって置く事にしました。

京の名水と２００余年培ってきた伝統が生んだ味の真髄ここにあり！！
久しぶりに食卓に京都が並んだ週末でした。



京湯葉「千丸屋」
京都市中京区堺町通四条上ル
ｔｅｌ　０７５２２１０５５５
千丸屋ホームページはこちら