☆お取りよせ　

今日から９月、２学期のスタートですね。

主婦の皆様からは「やれやれ、ふぅ～」というお声が聞こえてきそうですが、久しぶりに戻った静寂の中で、ほっと一息、１人お茶をされた方も多かったのではないでしょうか。

我が家は、娘のプレスクールが来週からなので、まだまだ夏休み気分なのですが、９月１日と言えば願書配布の日。来春幼稚園に入園される子供さんがいるご家庭では、今日は願書をもらいに朝から並ばれた方もいらっしゃったことでしょう！！

１０月１日願書提出日までの１ヶ月。この間に見学を兼ねた様々なイベントを開催する幼稚園が多いのですが、これがちょっとしたお祭りみたいでとっても楽しいんですね。

我が家はそのまま同じ幼稚園に行くので、決定済みなのですが、今日は近くの幼稚園で催しがあったので、娘と一緒に遊びに行ってきました。昨年と同様、スーパーボールすくいやお醤油のお魚を金魚に見立てた金魚すくい、手づくりスライムやしゃぼん玉、魚釣りと子供達が大好きな遊びが目白押し。

今年もまた全部遊びきれないまま、あっと言う間に１時間が過ぎ、お片づけの時間となってしまいました。
あまりに楽しくて、かなり後ろ髪を引かれ、なかなか帰らない娘（この時点で既に終了から３０分経過）。

そこで魔法の言葉を口にすると、態度が一変。すたこらさっさとかなりの早足で自宅へ帰ってきたのでした。
そうなんです。アイスクリーム大好きな娘。今、効果的なのが、こちら！！

ＴＥＮＳＨＩ　ＮＯ　ＯＫＵＲＩＭＯＮＯ　ソルベ
（手づくりスイーツ　天使のおくりもの）

お盆の帰省にあわせ、「お土産～♪」と東京の妹が送ってくれたのが、この夏ちょっと話題になっていた噂のソルベ。

フレッシュなフルーツをたっぷり使用し、熟練のパティシエが１つ１つ丁寧に手づくり。

瑞々しい果物をそのまま食べているようで、甘さや美味しさがギュっと凝縮されていて、これがとっても美味しいんです。

マンゴー、ラ・フランス、もも、苺、グレープフルーツ、パイナップル、ラズベリー、オレンジの８種類の中から、今日はラズベリー（娘）、マンゴー（私）をチョイス。

そのままでも美味しいんですが、少しおいて柔らかくなった頃が何とも言えず、ふんわりトロリの舌触りが絶品です！！

甘過ぎず、あっさりしているので、デザート感覚で１個ペロリと食べれてしまいます。

毎日冷蔵庫の前に立っては「ねぇママ、○○ちゃん（妹の名前）のアイス食べない？」と私を誘う娘。

最近ちょっと涼しかったので、なかなか出番がなかったのですが、今日の暑さで久々の登場となりました。

魔法の言葉が使えるのも後２回ぐらいでしょうか。
そろそろ補充しなくては・・・とネットを見たら、何と夏季限定商品で、既に販売が終わってました。

もしかして昨日まで販売していたのでは！？と思うと、残念で仕方ありません。
来年は販売が始まったら、早々に大量注文しようと企んでいるこちらのソルベ。

２００９年夏、我が家のひんやりデザートＮＯ１でした。

＊ＴＥＮＳＨＩ　ＮＯ　ＯＫＵＲＩＭＯＮＯ～手づくりスイーツ　天使のおくりもの～＊
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日中はまだまだ暑いものの、朝晩、涼しい日が続いていますね。何だかもう秋の気配を感じる今日この頃ですが、皆様お盆休みは如何お過ごしでいらっしゃいましたでしょうか？

我が家の主人は、７月の沖縄旅行でお休みを取ったので、お盆は通常通りだったのですが、気分はやっぱりお盆休み。

娘もはしゃぎ過ぎて、なかなか眠れず、夜更かしの日々が続いていたので、今日から仕切り直しです。

気分をシャキーンとさせるために、今朝は気合を入れた朝ごはんを作りました。

ここで登場しますのが、京都　一の傳　西京漬け「蔵みそ漬」

「京の台所」錦市場の近くに本店がありますこちらのお店は、昭和２年の創業以来、京の代表的な伝統料理「西京漬け」をつくり続けてきた老舗。

「おいしくて、安心・安全な西京漬け」をモットーに・・・

＊着色料・保存料・化学調味料 不使用
＊西京白味噌の老舗“本田味噌”の特注西京味噌で作った独自の味噌床は、食塩分4.3％/100gと淡口
＊味噌床の中で魚を48～72時間、じっくりと漬け込む「本漬け」製法

にこだわり、また素材・調味料まで細部にわたるまでこだわったこちらのお店の西京漬け「蔵みそ漬」はまさに絶品！！

いつも実家で、我が家の分もお取り寄せしてもらっているのですが、お願いするのは決まってこちらの”切り落とし”

形は不揃いで、大小色々ありますが、１パックにそうですねぇ～１０切れ弱ぐらい入っているので、とってもお得感があります。

我が家はもっぱら朝食用なので、少々小さめでもこれで充分に美味しく頂くことができ、大満足。

西京漬けは焦げやすいのが難点ですが、時間をかけてじっくりと焼いて、今日はなかなかの出来栄え。

これに小松菜とお揚げさんのお味噌汁・娘が好きな卵焼き・納豆・梅干、デザートに葡萄をつけて、準備完了！！

いつも主人を起こしに行く娘がまだ寝ているので、今日は久しぶりに私の出番。
西京漬けが主役のちょっぴり豪華な朝ごはんで、今週も元気に頑張ろうっと。

＊一の傳＊
京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地
tel　075-254-4070
お買物 10:00～18:00　お食事 11:00～14:30
定休日 水曜日（水曜日が祝日の場合、翌木曜日）　12月31日～1月4日
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今日は久しぶりの夏日でしたね。

昨日がこんなピーカンだったら、大阪でもバッチリ日食が見れたのに・・・と残念ですが、お天気のことだけは天任せ、仕方ありませんね。

さて　夏のお昼ご飯の定番といえば、お素麺。
我が家も今日はぶっかけ風にして具沢山で頂いたのですが、その時にいつも使っているのが、長年愛用しています

鎌田醤油　低塩だし醤油（塩分８％）。

ご存知の方も多いかと思いますが、本場讃岐の天然醸造醤油に、さば節・かつお節・こんぶの天然材料のだしをたっぷり利かせただし醤油。

以前は一番ポピュラーなオレンジ色のだし醤油（塩分１１％）を使っていたのですが、妊娠を気に低塩タイプに切り替えて以来、我が家には欠かせない調味料の１つ。

そのままかけても美味しいのですが、２～３倍に薄めて天つゆや麺つゆとして、５～６倍に薄めてかけつゆとしても使え、１本で何役もこなしてくれてとっても優秀なんです。

減塩や低塩タイプの物は、味が薄くて物足りないというイメージがありますが、こちらのだし醤油は美味しさはそのままに、塩分のみ普通の濃口醤油の半分以下。

なので自分でかけるといってきかない娘が、たっぷりかけてしまっても安心です（笑）。

さて　上の写真右に映っていますのが鎌田醤油　和風たれ（塩分７％）
先日　母からもらったのですが、こんな商品があったんですねぇ。皆様ご存知でしたか？

以前はお取り寄せしていたのですが、スーパーでもだし醤油が買えるようになり、かなりメジャーになってきたカマダブランド。最近ホームページを見ていなかったので、ここ何年かの間に出た新商品でしょうか。

和食の味を引き立てる風味とコクを厚くして、トロリと仕上げたあまから味の万能和風たれ。

こちらもそのままで照り焼きや焼き鳥のたれに、２倍に水で薄めて牛丼に、３倍で親子丼に、４倍で肉じゃがにと、これまた１本で色々なお料理の味付けが、とっても簡単にできてしまう優れ物。

早速　娘の大好きなハンバーグを作って、照り焼き風に仕上げてみました。

割としっかりめのお味ですが、美味しいですねぇ。

娘も大きなハンバーグをフォークでさして、パクパクと食べておりました。

最近　小さいサイズがどうも気に入らないようで、何でも私と一緒がいいみたいです。

ハンバーグも小さく切ったりしたら、「大きいままがいい！！」と怒り出したりすることもしばしば。

食が細いくせに、色々と注文の多いお客様ですが、最近食べたいという意欲が感じられるようになったので、かなりの進歩。出来ることは、何でも注文に応じて、機嫌よくいっぱい食べてくれたら嬉しいなぁと思う今日この頃。

こちらの和風たれは、そのままからめて、きんぴらごぼうやブリの照り焼きもできるそうなので、早速作ってみたいと思っています。

お取り寄せ名人　母からもらった万能の和風たれ。我が家に欠かせない調味料がまた１つ増えました。
（最近調味料の置き場所がなくなってきて、困っている我が家です。）


＊鎌田醤油＊
香川県坂出市本町１－６－３５
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今日も良いお天気でしたね。

洗濯、掃除と家の中に居ても、日焼けしそうな太陽光線がギラギラと。いつもベランダで遊んでいる娘は、夏を前に既にこんがり小麦色！？です。

プレスクールやお稽古がない日は、大体午前中に公園へ遊びに行っている我が家。

今まではお昼ご飯までたっぷり遊べたのですが、季節的にそろそろ遊具が熱くなってきて、あまり人影も見られなくなってきました。

そこで今日は三輪車で外へ行ってみることに。
今までは家の中だけだったので、初めての体験です。

何だかとっても嬉しそうな娘。玄関から三輪車に乗り、エレベーターの中でも乗ったまま。いきなり外は怖いので、まずはマンションの中庭で練習です。

狭い廊下と違い、好きな所へこいで行けるので、ひたすらこぐこぐ（笑）。

ハンドルさばきもなかなかで、色々な所で回ったり、あっちへ行ったかと思えば、上手にターンして私の方へ帰ってきたりと、完全にワールドに入っている娘。

さて、そろそろお腹が減ってきた私。お昼ご飯、何にしようかな！？と考えていると、父からメールが来て、今から美味しいお土産を届けてくれるとのこと。待つこと約５分。持ってきてくれたのがこちら！！

ホテルニューオータニ高岡　ますの寿し

そう！！ご存知越中・富山の名物ます寿司です。

地元・高岡の駅に行くと、各メーカーのます寿しがズラリと勢揃いしているのですが、その中でもこちらの物が美味しいと評判とのこと。理由はやわらかで酸味が少ない酢飯にあり！！

今までは日持ちするようにと、お酢をきかせた酢飯をギュっとつめ、少し硬めの仕上がりになっている物が多かったのですが、こちらは違います。

お酢加減も、鱒の美味しさを損なわないようにかなりの控えめでとってもあっさり、まろやかです。

酢飯もふんわりやわらかく、今まで田舎のおばあちゃんに会いに行く度に何度となく食べてきた私でも、これは美味しい！！と思った程。しかも無添加なので、嬉しい限り。

同じく何度となく食べてきた主人もまた絶賛しておりました。なるほど美味しい物には目がない娘が、ガッツく訳です。「ますしゃんが歯にはさまる～！！」とか言いながらも、１／４を完食していました。

そういえば、父方の祖母が亡くなって以来、田舎には行ってない私。思えばご先祖様にも随分とご無沙汰しております。懐かしのます寿しを食べて、セピア色の思い出が色々と蘇ってきました。

ここはひとつ、娘がとても気に入ったます寿しを食べがてら、田舎に行ってみようかな！？なんて思ったり。
思い出に浸りながら食べていると、気が付けば、残り２切れ。娘と私で３／４も食べていました。

あまりに美味しくて、全部食べそうな勢いでしたが、危ない危ない。
主人のお夜食用に、ちゃんと残しておかなくては・・・。

皆さんも機会があれば是非、こちらのますの寿し召し上がってみてくださいませ♪

＊ホテルニューオータニ高岡＊
富山県高岡市新横町１番地
TEL:0766-26-1111（代表）FAX:0766-25-1710
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今日２９日は肉の日なんだそうですが、皆様ご存知でしたでしょうか？

これにちなんで今日はいつも実家でお取り寄せしている”お肉”をご紹介したいと思います。

富良野牧場　
　　　　　　　＊特製ベーコン（ブロック）
　　　　　　　＊ロースハム（ブロック）

昨日に引き続き、北海道ネタで恐縮なんですが、こちらのハムやソーセージがちょっと美味しいんです。

本来保存を目的としたハム・ベーコン類を、保存を目的とせず、“美味しいもの”作りを目的にしている富良野牧場は、素材、加工方法、そして手作りにこだわりをもって製品作りをされている小さなメーカーさん。

以前　１度ご紹介した事があったのですが、過去記事がないので、再び登場です！！
毎回色々な物をお取り寄せしている母ですが、こちらの２品はいつも冷蔵庫に欠かせないお気に入りの品々。

特に直下式加熱製法で仕上げた特製ベーコンは、塩分控えめなのでお料理にも使いやすく、我が家でとっても重宝している一品です。ホームページによると、お店でも一番人気だそうで、納得の美味しさです。

そうそう先日ご紹介しましたラタトゥーユに入っているベーコンもこちらの物なんですよ。
（ラタトゥーユの記事はこちらです）

ロースハムはとってもやわらかくて、ジューシー。熟成されたお肉の美味しさがそのままストレートに味わえて、薄切りにして、サンドイッチにするとこれがいくらでも食べれてしまいます。

こちらは今回初めて注文した新製品
パストラミビーフ（ブロック）

今晩は、そのままで前菜として（まぁ主人のつきだしですな）頂きましたが、黒胡椒がピリっと効いていて、これが美味しいです。

「これ、ビールにピッタリやね」と笑顔の主人。
どさくさに紛れて、いつもより一本大目にビールを開けていましたよ。

これはサンドイッチにも合いそうですね。
分厚めの千切りにして、サラダにもしても美味しそう♪

まだまだ半分残っているので、明日の朝食が楽しみです。




＊富良野牧場＊

北海道富良野市東鳥沼1
TEL:0167-22-1543　FAX:0167-22-1542

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今日で自宅待機４日目。
そろそろ買いだめしていた食料も底をつく頃ですが、皆様はどうされてますでしょうか？

我が家は火曜日に阪急キッチンエールさんの宅配が届いたので、まだまだこもっていられますが、
ぼちぼちお買い物に行かれる方も増えてきたのではないでしょうか。

さて　こんな時一番困る物って何でしょう？
やはり野菜や肉・魚などの生鮮品が困りますが、
何よりもパン！！という声も良く聞きます。

そういえば、あの震災の時も一時街からパンがなくなりましたよね。
会社帰り、友人とパン争奪戦に毎日参戦していたのを覚えています。

そんな時に少し目先が変ったこちらのパンは如何でしょうか。



ドクター荒木の　健康ふすまパン

ネーミングの通り、食物繊維たっぷりの小麦外皮”ふすま”を１００％使った冷凍パン。
栄養たっぷりでしかも業界初の糖質０を実現し、とってもヘルシー。

母の友人から頂いた物ですが、とっても興味津々。
袋を開けたら、中からはこんなパンが出てきましたよ。



手前から、クロワッサン、デニッシュ、ミニ食パン

パッと見た目、そんなによろしくないかと思いますが（↑軽くトーストしてみました）、
お味の方はこれがなかなか美味しいんです。

こちらのパンには、一部甘味料が使われているので、
普通のパンよりちょっと甘めなのが特徴でしょうか。

デニッシュはそのままでＯＫなのですが、
ミニ食パンはチーズなどちょっと塩気のある物と一緒に食べれば、
より美味しく感じられると思います。

我が家はお手軽にチーズピザにして食べてみましたが、
娘そして主人にもなかなか好評でした。

普通のパンと思ったら、食感なども含めてちょっと違うという意見が多いかと思いますが、
全く別の物、これはこれとして見てみると、
糖が気になる方にも喜ばれ、しかも保存がきくので、
かなり高得点になるのではないでしょうか。

新型インフルエンザのような急な事態が起こっても、
こういうストックがあると、心強いですよね。

我が家もお取り寄せして、冷凍庫に忍ばせておこうかなと思っている今日この頃。
その前に良い機会なので、冷凍庫の在庫を一生懸命減らさなくては・・・。

＊販売元　ローカーボ食品研究所＊
兵庫県加古川市野口町野口１２９－６９
フリーダイヤル　０１２０－０６－１０４２
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すごい勢いで新型インフルエンザの感染が広がっていますが、皆様如何お過ごしでしょうか？

我が家はプレスクールに続き、お稽古もお休みになった為、
１週間全て埋まっていた予定が、きれいになくなりました。

今日は冬ごもり第１日目。
日頃サボっている部屋の片付けをしながら、娘とたっぷり遊びました。

１日中１歩も外へ出ない日は、いつ以来でしょうか、本当に久しぶり。

時間がたっぷりあるので、おやつは娘の好きな大学芋。
熱々のところを手と口の周りをベタベタにしながら、娘と頬張りましたよ。

さて　今日は最近お気に入りの一品をご紹介したいと思います。



ピエトロファーマーズ　ミルクジャム

ピエトロといえば、ドレッシングやパスタでお馴染みですが、
実はヨーグルトやスイーツ、そしてお水なんかも扱っているんですよ。
皆様ご存知でしたでしょうか？

その中で、２００６年の発売以来、少量生産にも関わらず、
クチコミでその噂は広がり、大人気商品なのがこちらのミルクジャム

熊本県・衛藤牧場の生乳を使って、
ピエトロの熟練シェフが職人技ともいえる絶妙なレシピで、
丁寧にじっくり煮込んで仕上げた逸品。

小さい頃食べたキャラメルを思い出すような、どこか懐かしいそのお味は、
コクがあるのにとってもあっさり。

保存料や着色料などは一切使ってないのですが、
ミルクの味がそのまま生きていて、とっても美味しいんです。

昨日ご紹介しました、仲良しＡちゃんが遊びに来てくれた時も
手づくりスコーンと一緒に美味しく頂きました。

あまりに美味しいので、すぐになくなってしまうこちらのミルクジャム。
嬉しい事に、たっぷりの増量タイプが新登場！！

「早速お取り寄せしなくっちゃ」と、
家の中に閉じこもりながらも美味なる物へのアンテナを張り巡らす私でした。


＊ピエトロ＊
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今日は風が強かったものの、ここ数日暑いぐらいの夏日が続いていましたね。
半袖が恋しくなったら、そろそろビールの美味しい季節。

我が家の主人も、「あ～、○○（娘の名前）と一緒に公園でいっぱい遊んだから、喉が渇いたわ～」などと、何かと理由をつけては、ビールを飲んでいる今日この頃。そんな時のアテに欠かせないのがおかき♪

飲む主人、そして飲まない娘＆私も大のおかき好きな我が家。
いつも何かしらストックしているのですが、最近お取り寄せしたのがこちら！！

おせんべいやさん本舗　
煎遊

＊黒胡椒せん（左：ご家庭用）
＊葱みそせん（右：ご家庭用）

数年前、色々なマスコミでも取り上げられ、ちょっとしたブームを巻き起こした
黒胡椒せん。

小ぶりな薄焼きせんべいに黒こしょうをまぶした、スナック感覚で食べられる新感覚のおせんべいなのですが、私も初めて食べた時は衝撃的で、黒胡椒のパンチにすっかりやられてしまったものでした。

かなりのピリ辛、だけど美味しくて美味しくてこれが止められないのです。それ以来しばらくは、なくなってはお取り寄せを繰り返していたのですが、ここ最近はトンとご無沙汰しておりました。

久しぶりに出会ったのが、春先の事。母の友人から「これ、美味しいのよ♪」と頂いたのが、上の２種類でした。

実家でご相伴にあずかり、初めての葱みそせんを食べてみると、これが何とも美味しいんです。

深谷特産のねぎと特製味噌を練り合わせ、遠赤外線を利用した石釜で、ふっくらと焼き上げたこちらのおせんべい。

練り味噌の甘さが口の中に広がり、これがたまりません。

すっかり気に入った娘と私。いつもおやつに半分個するのですが、「○○ちゃん、大きい方！！ハイ、ど～ぞ」と私に小さい方をくれる娘。美味しい物、好きな物に関しては、２歳ながらちゃっかりしてますねぇ。

葱みそせんべいといえば、この５月から新しく北摂ブロガーになられたみいさんが、とっても美味しそうな葱みそせんべいをご紹介されていて、こちらも興味津々の私。（みいさんの記事はこちらです）

ここは娘と一緒に食べ比べてみようかな！？なんて思っている今日この頃。
ビールが大好きな方も、またそうでない方も、是非１度食べて頂きたいお勧めのおせんべい。

これからの季節にピッタリ！！ビールが３倍進む事、請け合いです。


＊おせんべいやさん本舗　煎遊＊

埼玉県深谷市本田ヶ谷100
ｔｅｌ　０４８－５７１－４９１１　フリーダイヤル　０１２０－１２－１１８４
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ビールに合うおかき　第１弾はこちらです→花果遊楽　「葵の倉」
ビールに合うおかき　第２弾はこちらです→もち吉