2007年08月31日のアーカイブ

我が家の最近の食事風景といえば、寝てる時以外娘が私の膝の上にいる事が多い。

最近は、随分１人で機嫌よく遊べるようになってきたが、それでも主人と食卓を囲む夕食は、自分も仲間に入れて欲しいみたいで、すごい勢いでズリズリハイハイと近くにやってくる。

離乳食が始まってからは、私達の横に置いたハイ＆ローチェアに座り、遊んでいる事もあるが、それも直にあきるようである。

そうなると、膝に娘を乗せ、左手で抱きかかえ、右手で食べるというスタイルになるのだが、これがなかなか食べにくいのだ。

新米母さんも早７ヶ月も経つので、片手食べの技もかなり熟練の域に達してきたが、未だに汁物や麺類は不得意科目だ。

その中で１番食べやすい物、それはお寿司。

何といってもご飯がにぎられているので、パラパラとこぼれる事もなく、その上一口で食べられる。
なので、最近はお寿司（にぎりや回る物、自宅で手巻き等）を食べる機会が増えたように思う。



そんな中　今日はこの夏にある方から頂いた美味しいお寿司をご紹介！！

「柿の葉ずしヤマト」の
柿の葉ずし

関西の方はご存知の方も多いと思いますが、柿の葉ずしは、古来より吉野地方に伝わる味の文化。


日本海で水揚げされた最高級の北海鯖と北海道で獲れる上質の紅鮭のお寿司を、防腐作用がある柿の葉で一つずつ手作業で包んだもの。

柿の葉が瑞々しく新鮮で、さっぱり酢飯が夏の暑い時期にピッタリ！！

これなら娘を膝に片手でパクパク、気が付いたら私の前には柿の葉の山が。。。
一体いくつ頂いたのでしょうか？？？

ところで電子レンジで少し温めた柿の葉ずしもなかなか美味です。
えっ～！？と思いますが、皆さんも機会があれば一度お試し下さいませ。

柿の葉ずし　ヤマト
奈良県五條市黒駒町１６４番地
ｔｅｌ　０７４７－２２－８０１０
柿の葉ずし　ヤマトのホームページはこちらです