2007年10月12日のアーカイブ

毎月１２日は豆腐の日ということで、この日にちなんで始めた＜美味しいお豆腐を紹介＞する日が、今月もやって参りました～。

６回目の今日は、京の伝統食材を生かした豆腐料理専門店豆富百珍　八かく庵

こちらのお店ではこだわりの京素材を使用されており
・豆腐→京とうふ　藤野
・味噌→本田味噌
・生麩→半兵衛麩
・茶→花背の蕎麦茶

と私の大好きな食材がズラリ勢ぞろい！！これは美味しさに間違いはありません。

先日　大学時代の友人のお誕生会で、ミント神戸店に行ってきましたので、その時の事を！！
当日は、ちょうどミント神戸の１周年フェアーが行われており、私達はお昼限定の１周年記念特別メニュー
　椛（もみじ）１６８０円を頂きました～♪

さてさてどんな内容かというと・・・

＊京とうふ藤野の豆乳
それを使った作った＊出来立ておぼろ豆富

当日は２人の赤ちゃんが居たのですが、嬉しい事に子供用の食器と小さいストロー付のほうじ茶（大人の飲み物は蕎麦茶）を用意してくれてました。しかも突き出しのきらず揚げ＆お豆さんは子供の分までありました～♪

＊生湯葉のお造り
＊季節豆富
＊京のおばんざい２種（ひじき・お豆さんのオクラ和え）
＊豆富と揚げ湯葉のサラダ
＊京湯葉と柚豆富の豆乳小鍋
＊五穀米ご飯
＊お漬物
＊豆富の味噌汁


＊生麩の田楽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊甘味

前回のお誕生会に続き（以前の記事はこちら）豆腐料理のお店となりましたが、また違ったお料理の数々が私達の目と胃袋を存分に楽しませてくれました。

お豆腐は、離乳食の初期から使える栄養満点・優秀な食材！！赤ちゃん二人も出来立て・おかわり自由なおぼろ豆富をパクパクと。

美味しいお豆富は何も味付けしなくても、食が進むようで、娘もあの「住吉　山口とうふ」のゆばとうふを食べて以来の食べっぷりでした。

当日は残念ながら息子さんが風邪の為友人１人欠席、代わりに娘と同級生の赤ちゃんＡちゃんのお兄ちゃんが参加し、計７名。

掘りごたつのお座敷（個室）を予約していたので、のんびりゆったりお食事を楽しむ事ができました。
ここなら、赤ちゃん連れでも大丈夫！！お隣の個室にも赤ちゃんが来ていたようでした。

京の食材と共に大豆の甘さが残る美味しいお豆富が頂けるこちらのお店。
関西には他に支店があるので、娘と共にまた行こうかな♪

「次のお誕生会は１１月にね～！！」と手を振り別れた私達。
さてさて次回はどんなお店で開催されるのでしょうか？
またまたお豆腐料理！？それとも・・・。現在　企画進行中なのでした～。

＊豆富百珍　八かく庵＊ミント神戸店
神戸市中央区雲井通７－１－１ミント神戸８階
ｔｅｌ　０７８－２３１－３５１０ホームページはこちらです

関西エリア・・・大阪マルビル店、アクティ大阪店、天満橋店があります