2008年02月01日のアーカイブ

妊娠中・授乳中のおやつに良く食べていた物。
（今でも食べてますが・・・）
その１つに干しいも・干し柿があります。

何でも太陽の光を浴びて干された物は、生で頂くより、栄養成分がｕｐするそう。

しかも低カロリーで身体に優しいとくれば、言う事なしのお勧めおやつ。小腹が減った時に、よくちょこちょこつまんでました。

干し柿は二日酔いにも効果があるようで、年末の忘年会シーズンには常に買い置きし、お茶請けとしてまた刻んでヨーグルトの中に入れ食べている我が家。

干し柿と言えば、普通は白く粉をふいてるような感じで（干からびた感じというのでしょうか）、割と固めの物が多いかと思いますが、年に一度食するこの干し柿はちょっと違うのです！！

富山・福光のあんぽ柿「福蜜柿（ふくみつがき）」

あんぽ柿は富山県福光の名産品。
その中でもこの福蜜柿は外側はしっとり、そして中はやわらやく
とろけるようで、国内最高峰と呼ばれているそうです。

ご覧下さいませ！！（写真　右）
外側は、あの見慣れた白いカピカピ感が全くございません。

年末　父の故郷から送られてくるこのあんぽ柿を食べながら紅白（最近は他チャンネル）を見る！！というのが恒例の我が家。

今日から２月。１年で１番寒い月に突入です！！
ですが、地球温暖化で雪の多い富山でも、今では昔のようなドカ雪が降る事は少なくなったそうです。

そう言えば、昔　まだ祖父母が健在だった頃、お正月休みに遊びに行くと、２階の窓から出入りしていたのを何となく覚えている。いとこがお庭に大きなかまくらを作り、私達の到着を待っててくれ、その中でお餅を焼き、おぜんざいを食べたなぁ。
　
今日　おやつの時間に普通の干し柿を食べながら、子供心に美しいと感じた、あの一面真っ白だった雪景色を懐かしく思い出していた。

インフルエンザが再流行の兆し、そして花粉の到来！！
体調管理が難しい２月、どうぞ皆様くれぐれもご自愛下さいませ。

春まであと少し、寒さに負けず頑張りましょう♪